, k3 y! B$ d T% g冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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% ]- W! l( g& H9 {" g* Z公仔箱論壇冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！$ V1 U( T0 K' {) h" o: D* B' X: R
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
# q( }7 v+ w! w6 @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
1 A- b* C" a; h( T P1 s. ?, P公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ c0 V8 |; H, J
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
7 m8 R3 ^- C5 y( Q W3 w4 g6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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) X0 H7 z* W- `' |" m20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
( n& B8 S0 b p2 O" w( y大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
3 ^5 n; Y' w$ o. Xtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb; U; K+ }: N- m! n% s T' f
義美 奶茶湯圓：74kcal
S/ f6 h. R7 S5 N0 \, J# y5.39.217.77:8898義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R0 A" V& g5 d9 b
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
5 ~3 J- y. V2 N; W W5.39.217.77:8898義美 芝麻湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 ^& f7 O0 E0 A
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇6 e- ]8 J9 Z( @
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
4 I& N- D v( D5.39.217.77:8898義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 W0 L# A0 c0 q' [/ ?% \. p. ~) B
義美 抹茶湯圓：65kcal
3 w/ L- L# |- v, |# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
5 k1 U1 Q. G; \6 O# ftvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal
% E2 X" a8 j6 c( D! ]6 z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- n; Q8 {6 ]+ Y/ p# `/ {. Y
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
& V: Z% o" t/ y+ n( ~+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
# ^$ J) {, a7 i, E: Z1 ~' ` H! S公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcal5.39.217.77:8898; m+ }) N% t* [
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 \( q u# [) T v2 I
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
. a, C* x% O ?- G( `3 `; t- L. k- etvb now,tvbnow,bttvb桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
: [7 J2 `1 j& u7 ?' [桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
, U7 r! |! l; r# G' |tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
8 O; r; W/ V0 J( P1 U5 I! w桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供! ?0 c/ w# O6 h* q) J
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇, K/ z5 y0 X( r4 v$ l4 Z) L
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
& Q& r) {4 o2 @: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
. j; F1 T/ e9 t) I. _& x6 T; C) g5.39.217.77:8898正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
' d2 l. F! {. E8 k j; s- {' O公仔箱論壇控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。0 C$ E) o/ `0 c( b5 e n
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
" {; d: q/ E, r9 S5.39.217.77:8898咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。6 t E3 v) v4 x- u# w5 z
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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