, K( f/ M& e A5 }' C r! \公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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6 J) R. r7 L* T* H公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% h6 u' X$ K5 ], I! Y
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ Z) w& {, Y4 ^% s) j" T4 S- X! v- g
炸豆皮（20g）：95kcal
2 k5 `1 D0 z4 K! g. N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal% r2 L, q+ b: }8 n
魚包蛋（顆）：68kcal
/ g3 |8 D! W4 N0 j' i" z7 E米血糕（35g）：65kcal
+ Q$ E8 J2 o3 E3 I. L$ \! {5.39.217.77:8898貢丸（顆）：48kcal
! u- u3 a/ g6 m7 y$ G魚丸（顆）：38kcal
1 g# w6 o. v B' l0 ?起司丸（顆）：32kcal
4 C a2 H7 T8 m- Ptvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcal
; c$ Z4 s5 L: x/ Mtvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal
+ Q7 _& r7 E' F( |2 s6 A; W) Y1 S6 h: I7 Htvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 d; T9 J0 M( v! L
蟹肉棒（顆）：22kcal
, j. L/ h" o# D蛋餃（顆）：21kcal5.39.217.77:88987 W& y. }& p; f, n& l' Y
魚蛋（顆）：10kcal
4 f9 F- }7 H4 W) e6 G8 u; z魚卵卷（顆）：8kcal
. n' N# K1 S" g3 O5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A+ j/ A7 u3 a1 v( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
" g1 X. X6 Q3 c0 X o) x* t. B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [5 F* b$ g! c
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5.39.217.77:8898' d+ _8 G6 i E9 L- U* n) @; {0 Q
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
+ }1 t2 E/ A. h0 ^* ]第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
4 ~$ `) Q1 v, p' |& T( i( O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
; C# M1 U3 [* H3 O# ]0 Q3 a: {公仔箱論壇喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：) C. r; o% B+ g o8 i
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
, y% x/ l& |2 l RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇+ \9 X" Q0 _6 d
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。5.39.217.77:88981 Z0 Q; \* |' [
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5.39.217.77:8898/ q3 k$ p2 Z+ M6 G( A
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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