本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ r) J0 y9 }9 V3 o% s3 V I9 H& m5 {* S
" y P2 f+ A1 h$ d5 i
 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
+ g0 S5 N( p0 m3 V& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d) x( M7 k" a" }; B3 g5.39.217.77:8898中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。. X& u$ s/ p) J( B
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。5.39.217.77:8898! H( }" u1 U" r v' U4 Z
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。; U4 v1 C# V! x6 W
5.39.217.77:88987 T7 n7 p" m4 z# f% C" S7 A0 m
: D9 W5 @+ Z' L/ A: ~: s5.39.217.77:8898小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。1 t m3 G D! {
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
; c1 k+ s2 f$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）
' G8 e6 w2 q7 w$ L7 W; c: H; Mtvb now,tvbnow,bttvb豬血糕 231kcal（一塊120g）
3 I0 i- M7 V- w8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣 174kcal（一串99g）
' L9 ~/ x7 m8 |+ @" Y' _小方豆干 173kcal（一串62g）5.39.217.77:88985 @) [1 T1 j3 j- S6 [: h j
豬里肌肉 165kcal（一片78g）5.39.217.77:88980 b, b1 d7 H+ M3 d/ i
貢丸 162kcal（一串66g）
3 T% n# ?, T+ J, _9 Z! v# ^; b/ X# m香腸 142kcal（一根40g）5.39.217.77:88987 f- B1 z) o9 W
棒棒腿 140kcal（一根93g）公仔箱論壇3 D o+ z! u( o/ u/ \. h
玉米 138kcal（一根142g）tvb now,tvbnow,bttvb+ n; C9 Y; |: F) h1 [& t
培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb. ?* a2 u2 L. R: y) X' D
小黃瓜 8kcal（一條72g）/ q7 I# W, Q) x; I
洋蔥 66kcal（半顆166g）5.39.217.77:8898: ^( a6 G! Y+ e: E! E% B: g3 {
金針菇 33kcal（一把100g）, p. [/ u1 j& m; f' U( t! E! m
梅花牛 30kcal（一片25g）5.39.217.77:88988 X* s V& c# ~$ r
香菇 27kcal（一串88g）
0 d& \, e8 v' ^, s; \0 `8 k2 x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒 14kcal（一串58g）5.39.217.77:8898, ^- {$ v' t1 B' N- Y
白蝦 12kcal（一隻12g）
. e7 _6 O6 x" ]; {4 I8 y5.39.217.77:8898牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
5 x, t1 U8 r- U8 A# B+ Z公仔箱論壇玉米筍 3kcal（一根10g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 _7 H, j% t: n8 O
小蛤蜊 2kcal（一個6g）
$ |. a) r1 H& O/ c7 Q' l/ S) Stvb now,tvbnow,bttvb四季豆 2kcal（一根8g）+ w7 _5 l) H3 }, A( v
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。
1 \6 e9 ^0 {6 utvb now,tvbnow,bttvb建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
( m7 e6 \4 I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 i6 M" m, [' ]2 f+ g) H
7 a& w: `) y4 K3 X+ w& m) R# h
3 W1 W. _& p0 C1 q* ~+ E3 p* Y肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。' E3 Y4 d: S! S/ R: ]5 W
|
發表於 2022-9-8 12:14 AM
| 