本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. A' ?, ?0 t* a u1 {/ [2 \- u; r
$ Y8 N4 Z5 b. Q# D( O. j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。& f- [3 m" L8 N0 Z% l- w. @; j
- \& y' ]3 d2 f0 x5.39.217.77:8898中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。
0 _4 o4 D, W/ f. f$ K" ]3 I, l5.39.217.77:8898因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
- F4 Q% A' }- n: b: |/ h4 E公仔箱論壇簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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2 h4 {& J5 X+ T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q, L ^3 @2 v. g: D3 v公仔箱論壇小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
, q( \# h" [3 p# r; y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
( c0 Q) ]. e4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）公仔箱論壇, [- p3 x4 Z" u9 ~6 }2 M
豬血糕 231kcal（一塊120g）5.39.217.77:8898/ N2 J, _! l7 c1 f$ z. d) w6 W
甜不辣 174kcal（一串99g）1 B* B/ X% g) a0 ]+ }( N: V( y+ C
小方豆干 173kcal（一串62g）
3 g. d* H$ W. ]0 G7 f, f% q% U* Q! Gtvb now,tvbnow,bttvb豬里肌肉 165kcal（一片78g）' N0 f4 S3 L. l3 b) R( Z# j
貢丸 162kcal（一串66g）tvb now,tvbnow,bttvb5 w% |- k! S4 O* O9 @6 f- X0 R3 f
香腸 142kcal（一根40g）
3 ~$ H2 Q8 G4 ^) s* Jtvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿 140kcal（一根93g）) {* u3 _8 \4 \7 G3 [6 Y
玉米 138kcal（一根142g）
$ v m9 }8 M* N( I$ F, v3 s4 g培根 78kcal（一片21g）
9 D" m5 g, X: x6 E) W# a8 I5.39.217.77:8898小黃瓜 8kcal（一條72g）& w: ]) ]5 n) ^+ Y2 x
洋蔥 66kcal（半顆166g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# `6 d6 o+ {, z% H
金針菇 33kcal（一把100g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& @- @$ s1 p' z" e1 Z
梅花牛 30kcal（一片25g）5.39.217.77:8898) I7 R n6 p" [5 V& t- L( N* q
香菇 27kcal（一串88g）
( k' x& _: M6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb: v3 j2 I3 F( W2 ?, h$ `! w( `- Z
白蝦 12kcal（一隻12g）
( Q( n: B7 B* A0 B/ Y' |, B公仔箱論壇牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
' Q# q2 i v6 ?! J1 U1 I. Y5.39.217.77:8898玉米筍 3kcal（一根10g）公仔箱論壇$ l' \! _0 S# ^$ }4 v: m& e
小蛤蜊 2kcal（一個6g）tvb now,tvbnow,bttvb1 f o, W* f1 c) w- I+ O) L
四季豆 2kcal（一根8g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 G/ B1 j2 S2 ^
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。5.39.217.77:8898/ k4 g$ l5 c/ F2 F* o
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。公仔箱論壇$ S" g8 c, c) x9 k: ~
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。公仔箱論壇- {+ f& q6 y2 o6 H2 t
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肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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