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[健康資訊] 抗新冠從腸道做起?醫師提「抗疫」的4關鍵

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研究發現,適量的攝取益生菌,維持腸道菌相平衡,與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎?專家說,目前雖然尚未證實,但可以肯定的是,新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
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; `% [, F. x- B, r2 }5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯安診所院長鄭乃源表示,冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道,跑到細胞內繁殖,而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道,會影響腸道菌相生態,而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌,進而調整菌叢生態,提升免疫力。
; Z2 E; S5 S$ K! X" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ [1 j9 c& Y+ ~7 J; }
各國死亡率大不同,腸道環境可能是關鍵8 f! f/ u3 `! c+ ]

- [( [7 Y, x! w% a: W6 i& G公仔箱論壇《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出,新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相,有明顯的差異。顯示,不論是防疫者或是確診者,營養飲食都是必要關鍵。tvb now,tvbnow,bttvb, m# Z/ r7 e; Q+ [* K2 |1 |) _

2 k% ~" _3 W& F# [) F公仔箱論壇鄭乃源提到,據報導,位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場,附近曾爆發新冠疫情,感染人數眾多,但三國的死亡率卻有極大的差異。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 {9 ^' N/ N" Q
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法國每一百萬人有935人死亡,瑞士每一百萬人僅有25人死亡,而德國每一百萬人只有7人死亡,高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫,德國人的死亡率卻如此低?5 ?8 L6 x/ U. J3 W

8 V# E; N) v1 F( ptvb now,tvbnow,bttvb德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」公仔箱論壇7 A1 T2 o/ q7 U- ~$ b
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國外研究推論,如此大的死亡率差異,與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現,可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關,同樣愛吃泡菜的韓國,死亡率也相對較低。0 C- P3 ^- p5 o

& I9 n3 Z8 W3 A: e鄭乃源指出,十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等,富含有機硫化物、膳食纖維,以及多種礦物質和維生素,在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分,對於腸道生態有著十足幫助,能有效提升免疫力。# m/ S* f* `7 W* f, Y# r
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改變飲食選擇,無糖發酵乳品也適合TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 U* `9 u  b/ n4 e9 U
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除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品,也可多攝取發酵乳品,如無糖優格、優酪乳。他提醒,發酵品中的乳酸菌、益菌,都不能加熱,凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式,都會消滅其中的微生物,好菌效果就會降低。公仔箱論壇! z( c  z0 E0 s* k

7 j* J4 R: H% g' I鄭乃源提到,目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前,不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。5.39.217.77:88983 ~8 Q+ t0 G5 H/ w/ R
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他語重心長的說,現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物,對健康影響甚鉅,要走向健康,必須強迫自己去改變,改變口味及選擇,仔細去品嘗食物的原味,這過程都需要練習,一步步改善飲食習慣。; S. T0 c+ k0 d1 M( `  R9 `- D
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多吃蔬食,補充好菌有益無害
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# w% D' W6 M( y, P  D4 j公仔箱論壇鄭乃源表示,維持良好的腸道健康,在防疫期間是十分關鍵的事,不只一般人需要,已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關,他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。5.39.217.77:88985 g! ?$ s# R! v# [9 X7 M  f! m

2 L) J: p3 |: R* n/ U5.39.217.77:88981. 充足的優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb! F2 M4 W/ p8 z+ k+ D  @9 ~+ B
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鄭乃源說,把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉;植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢?最簡易的算法是:「把自己的體重除以7」,就是個人每日所需的蛋白質需求份量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 M# [4 `+ x4 S  R
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2. 好的油脂均衡攝取- c8 @5 h+ V& T& S' T

% H6 ^9 w" d0 r, W+ P3 f公仔箱論壇現代人多外食,吃進太多含Omega-6的油脂,如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油;而蘊含Omega-3,如亞麻籽油、核桃、胡桃,以及Omega-9,如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油,則遠遠不夠。
; ]7 E: u/ Y5 [( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n" I1 w, z- |0 `! {5 @( x他建議,每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例,應為1:1~1:4。但也不用過量攝取Omega-3,每天大約1~2g就足夠。
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3. 低升糖指數的澱粉5 @$ A8 s0 i# q* P- n& w* f6 I

" {* x  p) p: N! k8 r# a公仔箱論壇鄭乃源進一步說明,多選擇全穀類、五穀雜糧類,如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物,其膳食纖維可提供有益菌發酵,製造短鏈脂肪酸,能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
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4. 足夠的微量營養元素
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! N$ m" z3 e. m" k& T. ~* B* I公仔箱論壇(1)維生素D:研究顯示,維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率,但據統計,9成國人攝取不足,建議可額外補充保健品。
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- A! g. ~0 ^9 N" {4 @/ A(2)維生素E:可從堅果、植物油中攝取。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 \2 C% d' d1 \1 o7 [

! b4 v" ?* {, X7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)維生素A、C、B群:都可從新鮮蔬果中攝取。
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(4)礦物質:鎂、鋅、銅、鐵等,可從蔬果中攝取,或補充綜合維他命。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: |- }8 Z+ z1 w2 \6 r6 [/ ?# E
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(5)植化素:蔬果中含量豐富,建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。. e6 N1 w# U- _; e/ X- E
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鄭乃源提醒,幾乎所有微量營養元素,都不外乎要從蔬果中攝取,可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境,才能儲備足夠的免疫力,對抗細菌與病毒,而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。+ Y$ a% n4 z5 k7 u. W( c( k
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