本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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$ G4 q' J4 u4 r9 n; ]8 ^, _5.39.217.77:8898 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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$ C; x, |2 S7 D# \5.39.217.77:8898打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
4 {2 [: i/ p) t0 M# `5.39.217.77:8898為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
- i8 B- X3 A" L2 I: C9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則：
" l% V" e! O7 A+ Q E6 x0 f．量的節制（粗食）
* q( `6 u# H/ s' m! C$ G& \! B5.39.217.77:8898．營養均衡# j% I* w9 m, N$ u# S
．什麼食物都吃
) h+ D- R9 h, C& u: G4 d如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.77:8898# J, C; p$ c/ z e' V( R
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
. l, g# i/ T/ X& q．蘋果
" @- }, U- F% S: H1 `7 J( I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb．綠花椰菜% h) `3 X* C) E
．洋蔥
! L* [* g) o, ?# h7 \．大豆" E2 P& d8 j) _6 b1 |" S
．可可豆5.39.217.77:8898% b' b1 n4 t! b
．綠茶tvb now,tvbnow,bttvb- J% O. `/ Y1 r7 O
．咖啡
6 R% v9 k& R: R: [4 v& f這些都是具有高抗氧化作用的食物。5.39.217.77:8898( B( o, S, F! }7 u% s. {
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
, b9 O" M8 E% K% I/ ~1 y! J相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
& O+ F) b( E9 p+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。* h+ B- B/ n9 H: ~+ V, `
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
8 s' u) A M+ J, C3 ^【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜% L! u4 r3 k6 L2 C; `; c
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
# U2 ~ T+ H) I* }. E# a/ S公仔箱論壇【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
. j# V7 q" ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
& X' i$ X Y3 x, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果- ~$ K( f! G3 V+ \( _ o) i5 ?
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
6 p4 A4 N# @* Qtvb now,tvbnow,bttvb【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
: c! O1 w1 [' G5.39.217.77:8898【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包. t1 \5 Q S% v( I! N6 v& J4 I0 B8 z
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：% M# G r1 O6 M* a1 b
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
( ^# Z r& N9 ?" H) Y& w ^2 a【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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