[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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  q) a- h% o; c5 P1 |+ F( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?! M4 a. G6 |& R! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
3 U" T4 h7 }6 x! ]; F! S  |$ g5.39.217.77:8898近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
1 X/ U- g. u0 r4 K高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 m9 ]5 c6 b. K2 f
1.素肉加工過度tvb now,tvbnow,bttvb' t+ F2 r2 {/ i$ D* E- F
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
2 M+ E" Q9 [3 ^/ V% S$ U: @tvb now,tvbnow,bttvb2.蔬菜炒太油
; E+ A& p' Y! l公仔箱論壇為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
3 S' l7 V6 H4 U: e# u$ K3.蛋白質品質差5.39.217.77:8898" h7 }. T  F' p( y5 z4 r
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
5 a7 C( O) F4 x5 ^/ H' L4.脂肪酸不平衡
) b0 _% s6 k; ?* H! ~tvb now,tvbnow,bttvb長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
& {9 x1 Z. k* E7 u" R; ?3 Q( D) r5.重鹹重甜熱量高
7 w0 f2 [# j) |) D8 ]常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！7 Y* x( I9 S' A* c3 I% L
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▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
6 [3 t! ?; f( v! g+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
5 d/ U: N: O/ J+ P" c! r/ M公仔箱論壇＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
# y6 V" _; ?$ t5 e* @4 Y7 Z! A＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
! M2 H: S/ ^" G/ ?+ X＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。. }- _- P( _# g* R) `6 C8 V0 ~0 \0 n
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
! K. b2 d# M* I9 }＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 J2 i% v& _. f1 M9 Q( c
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。