本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。公仔箱論壇: X2 C ^/ w# o. U* P+ X
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 a$ K( V$ b" h6 i
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
3 b9 f) z: h: S6 U公仔箱論壇編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
8 Z1 J$ {5 A! ] @2 s& h․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
! S& o9 U* v$ I# X0 t. j( Y․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
1 l& O! ], V7 h1 \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb! l1 n+ D! n; J; y7 M
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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* L' p" C, X/ l* R* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
: x6 b, v, A6 Otvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb* H$ p9 \$ z$ ~( z
醬油、水飴、水．各 1 大匙公仔箱論壇5 \9 O- ?! a: _6 g' u+ N6 U; g
食用油．1 小匙: L O& s& j ?# h8 u' ~
漢堡麵包．1 個
& {5 H; f( m8 n9 E* x公仔箱論壇美乃滋．1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! F% x% P n0 o" ]$ _. V4 o B- @! N3 d
萵苣．1 片* |) [! K9 L0 \% `" K5 v& j
切片洋蔥．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: X; C" p/ c0 i% i8 ~0 p
酸黃瓜．2 片
6 u' `4 b! U1 y* x/ y( H) k5.39.217.77:8898切片番茄．1 片公仔箱論壇9 V) _8 Q/ ?+ E, s4 T
雞胸肉．50gtvb now,tvbnow,bttvb- d8 P. j* h6 J2 t @: P
豆腐．100g
7 x7 F) G' h* S$ Y" u( Ptvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
) Z0 B: d/ b2 y$ {8 d. }公仔箱論壇洋蔥末．2 大匙
8 I- P+ R" O2 O9 k( K% l( m白酒．1 大匙
! T, f- U; W' xtvb now,tvbnow,bttvb羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
/ O- m5 v. V- G# Z1 J3 A5 {" `1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。# d* \ G2 Y. `" |0 x
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
6 _1 O7 l0 |7 a0 j% |1 i# \& [- z9 a3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
/ U" |' h7 E, u0 v: H公仔箱論壇4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。5.39.217.77:8898 [( O: X( q+ y; A# N
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 n4 R0 t% U4 A9 p$ u
TIP
* X: K7 I6 z7 e4 I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
6 l. l) Q4 ]+ O. D, y) q! I的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb; s; K3 b+ s) y8 ~
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
7 u: V$ |0 }8 a- v, W6 X# N: q$ O- O* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）8 t2 {6 M0 f0 {: x+ G
雞胸肉．100g5.39.217.77:8898" `# ?3 O5 l6 H3 l. a
番茄．2 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# F/ U) G$ t7 e8 p
洋蔥．1 顆
4 y0 b9 i& r" a4 K# s7 C+ [鹽與胡椒粉．各少許
( g7 A* o! }5 C9 n. R2 l6 I橄欖油．1/2大匙' _- h! n1 {( o3 ^, e- }9 h7 Z
雞胸肉醃料
& I4 i) ], t3 Q( ^1 Z- Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙
( O* H' |) t8 Y' ~- c- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) M- Y; \" i9 F4 W0 d
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
4 q" Q' C; _2 L) M$ R' D, R9 m2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
% u- E$ B5 z/ u6 @公仔箱論壇3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
& j, f: n `, Y! d5 S; v4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。5.39.217.77:8898' x$ t+ H6 n4 L; {- B4 g$ R
TIP
: Z5 U2 L$ S1 C( Xtvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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