 公仔箱論壇2 e- ^1 U0 P4 G& X* U# I7 X
5.39.217.77:88981 k! Q. G# s+ V3 _4 j0 @
希臘乳酪 (Greek yogurt) 被喻為高蛋白質及低脂的減肥恩物，至於市面上另一種希臘式乳酪 (Greek style yogurt) 又有否分別？其實從製法及營養成分而言，兩者並非相同。 0 ?# D. |: s1 x9 T9 S
製作希臘乳酪的鮮奶成分比起希臘式乳酪高出約數倍，因此其蛋白質含量都會較豐富。而傳統希臘乳酪以牛奶、忌廉和乳酸菌製成；而一些希臘式乳酪，為了模仿真正希臘乳酪的口感，會添加一些增稠劑以增加口感，其蛋白質含量通常會較低。5.39.217.77:8898( ?- `; S1 C+ B3 }
乳酪本身含有優質營養，包括鈣質、鉀質和維他命D，特別是當中的益生菌，能夠增加腸道益菌比例，促進腸道蠕動。但注意乳酪的添加糖成分，避免選擇糖分過多的乳酪。
1 s& n4 g9 C- A5 j) `9 n |
發表於 2021-3-29 01:05 AM
| 