本帖最後由 soforlee 於 2021-2-28 12:26 AM 編輯 5.39.217.77:88980 R W: y/ Z$ k+ | s
1 m. U) \. @. _# Z% t% R3 s( G5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 r# I9 d3 |
5.39.217.77:88989 u, g7 P' j8 i
9 E9 {) C" l P2 Y- O/ |
最後更新日期：2020-03-30 15:31您喜歡吃哪一種食物當點心零食呢？相信大部分的人不是吃甜點、喝飲料，就是吃一些油炸的垃圾食物，若想吃得健康，或許您可以嘗試將堅果加入您的零食選擇。堅果有許多種類，但無論哪一種，都很美味且很健康。堅果也是麥得飲食（MIND Diet）重要的關鍵，能防止大腦退化、降低失智症（Dementia）的罹患率，另外，多吃堅果能預防心血管疾病（Cardiovascular Disease）這個全球第一大死因，也能改善膽固醇和其他危險因子，以下將列出9種常見的堅果種類，以及對健康的益處。
0 o, G9 s% ?- l# J9 z公仔箱論壇文: Deryck Chou 醫學審稿: Dr. Stephen Lai／Hello醫師( J9 u% g$ N5 r7 `: l4 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ h3 I4 n& P5 X
- F2 |! h4 r3 X! I, c" `' M* t, c4 T" E3 B! \# i
9 k& f* A: d4 I) W3 J! t0 L9 m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* w: P; ^$ j$ S- Y1 C
& S3 q4 O& y3 X. B# o( K/ L" v
公仔箱論壇: c5 p" p( U0 z4 G/ h1 D
+ ~2 X3 i( u; dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ F# ^6 D- O4 q+ s0 i! m8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 r+ x! h* @) T" n. p' R* L
+ H8 T5 W k$ t9 m* H4 F4 m$ q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k& p: z0 l; o9 ~' t
9 x( u n# h3 \- N" e. l+ [8 W! w% t
' ?7 g* D( C: D: A/ Q公仔箱論壇
8 e, I) K0 l7 A' Y5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 C' G1 \" W1 Y. z+ a
; f/ g6 X x5 l* b* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類，但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。
! c& y- f2 S0 S: Y: J8 `/ atvb now,tvbnow,bttvb
* O: j2 K! F! j- }. c, R6 Q( m WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e/ n$ g" |0 `* X6 U( Q5.39.217.77:8898
0 k8 F; R( X @1 p5.39.217.77:88981. 核桃降低心臟病危險因子
- d* f: K$ G' h' R& c5.39.217.77:8898核桃（Walnut）富含α-次亞麻油酸（α-Linolenic acid, ALA），是omega-3類的多元不飽和脂肪酸，能降低許多心臟病（Heart disease）的危險因子，以及維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，另外有研究指出，天天吃核桃的人，飲食相對更容易吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb, c9 t. F: |' g D O
2. 花生降低罹患糖尿病機率
9 I, j2 _( g+ z& K7 g6 Z) {% E公仔箱論壇其實花生（Peanut）有個小秘密，嚴格來說，花生不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。研究顯示，常吃花生的人，擁有較低的死亡率，常吃花生醬的人也被發現，罹患第2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的機率較低，不過市面上的花生醬，通常會添加較多的油和糖，建議民眾挑選時，應該選取較高花生含量的花生醬。; v0 |+ _7 T2 k; U) c; I/ }' O! v9 [
3. 巴西堅果能增加血管功能公仔箱論壇7 b, w& U* c0 m& _2 p$ Q. d
這種較大粒的堅果含有硒（Selenium）這個微量元素；這個元素不僅有抗發炎和防癌的效果，研究顯示，針對過重的青少年，巴西堅果（Brazil nut）除了能降低他們的膽固醇指數，還能降低體內的氧化壓力，加強血管的功能，另外，這種堅果，不論是對健康的成人或進行血液透析（Hemodialysis, 俗稱洗腎）的患者，都具有抗發炎的效果。公仔箱論壇6 u% G2 x7 R" U+ v; X
4. 杏仁果幫助減少壞膽固醇
% x) x$ I$ x) E/ ]' c: Q0 \杏仁果（Almond）富含不飽和脂肪酸、蛋白質和纖維，能減少低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）膽固醇，進而保護心臟健康，對於肥胖（Obesity）或過重的人，杏仁果搭配低卡飲食，也能有效降低他們的血壓，另外，患有第2型糖尿病的患者，攝取杏仁果有降低發炎的效果。
0 X7 H# q; P T0 O# V5. 腰果富含好油給您飽足感
5 C2 c0 G- O( S7 }6 x8 L/ V2 k對花生過敏，或不喜歡花生醬的人，腰果（Cashew）醬也許是不錯的選擇，也不必擔心攝取太多油脂，因為堅果含有的多是屬於「好油」，甚至有些研究顯示，因為高油脂的飽足感，反而讓人食量下降，進而達到減重效果。
$ `0 ?1 N8 r: V5 Z
) A$ A, x( B& R; a, V ! c2 e; d0 Q" O
公仔箱論壇- t& S3 a+ {6 ~
除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠。（Joanna Kosinska／Unsplash）
1 k) S. {% _) I4 N# Q& b/ B8 M
- p1 n; S% E& c7 K5 [) R7 ~" j) B# [3 I0 t0 j4 m# y/ {/ y* H
7 D8 w0 W0 J. G8 G* B
tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 o4 K: W, r# I9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" L9 r3 b7 V( G4 U/ Z( J& g$ r B
6. 開心果熱量低且能穩定血糖
x3 B# _: s" F2 F. Y; a3 I3 S, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果（Pistachios）的歷史最早可追朔到西元前7000年，直至今日，仍然是大家熱愛的點心及配料，除了擁有一般堅果的好油，開心果還富含了蛋白質跟抗氧化物，而且這些蛋白質當中，也含有較高比例的必需胺基酸，位居堅果類之冠，此外，開心果除了能穩定飯後的血糖，也是所有堅果中熱量最低的一種，是控制體重和血糖的好選擇。! F9 @) r; Z. L( f1 o: d
7. 松子仁營養價值非常高
$ f/ B) x9 z" m( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子仁（Pine nuts）常見於意大利麵中的青醬，雖然熱量不低，但全是有營養價值的熱量，值得注意的是，有些人吃松子仁會引發嘴苦的症狀，而且可持續長達2~4週，對人體並無危害，學者認為這可能是因為，人體某些特殊基因在作祟。5.39.217.77:8898) p- g5 `2 K' ]$ M9 B% x% |- {3 [
8. 胡桃能降低某些癌症罹患率4 v0 l/ [$ ?/ Z. u, V' H; T) s
研究顯示胡桃（Pecan）除了能降低特定癌症的罹患率，例如：乳癌（Breast Cancer）及大腸直腸癌（Colorectal Cancer）等，還含有精胺酸（L-Arginine），這是人體所需的一種必需胺基酸，能維護毛髮健康，也能增加血管彈性，避免血栓，而且胡桃富含的鐵質，也能避免掉髮。
0 d/ B# ~: w8 r0 A6 b3 R" O; R" @' j9. 榛果能降低心臟病的危險因子5.39.217.77:8898) B( e) R6 S6 X0 H H- e
和其他堅果一樣，榛果（Hazelnuts）能降低心臟病的危險因子，研究也顯示，常吃榛果的人，低密度膽固醇、三酸甘油酯，甚至發炎指數都有降低，同時也維持了血管健康。tvb now,tvbnow,bttvb) {7 J1 Y: Z# c. f. h
不論您偏好哪一類的堅果，都是相當營養健康的飲食選擇，一般建議一週可以至少吃5次以上的堅果，不過要特別留意的是，堅果算是油脂類，因此熱量較高，因此也不應過量攝取，均衡攝取營養才是最正確的飲食原則。 |
發表於 2021-2-28 12:17 AM
| 