[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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. \( r( C& M' ~5 m3 F& q【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。: m* ]4 u( x3 U& C, J( r3 }9 N9 K
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
/ Q+ j+ W! v/ ~tvb now,tvbnow,bttvb小型南瓜 1個
: @. @. i  @$ M4 m8 w# ^8 E: C6 [腰果 半碗
* ?% i5 c0 B% {. G, C9 [, h6 S5.39.217.77:8898薑黃粉 2茶匙
7 j; I( m1 R7 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙公仔箱論壇6 Q6 b: G9 G* \, {
黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% l: c) T; A2 N- R1 _
鹽 適量公仔箱論壇& m6 K4 C2 c% w) m9 B" e( [+ W
香草碎 少許
; G; `! Q9 X! J) b. X- [% T$ A4 C7 w5.39.217.77:8898牛奶 約200毫升
+ U/ B+ A$ I, G. A# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約800毫升
* _0 u0 y% g9 b5 n: p/ X做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 b/ E3 u+ w; J7 ]
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；" T) h5 d: \* G- F6 |5 L/ O  j6 D9 c
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
- Z: s; Z4 z& z! E7 f; H/ `3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉& @% @0 K. X% ]  `1 @$ t
並攪拌均勻；5.39.217.77:8898  T9 B: k9 e* I9 ?  o2 l
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。