 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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3 u+ q' ~" \5 i. u/ W薑辣素讓你發熱# H# @* [9 L% L# t
2 ^) x% |7 w, m- u+ f蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 }' l1 D! I8 w, ~0 l' b
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藥用的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! M! z$ O# P% E) v* p/ e
8 D6 O- R8 F0 V: B公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb4 [! {6 r" Y3 C5 L
: [! B( z* Z2 D典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法, I5 _# E. v5 e4 H! I
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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5 r! v; c8 _9 ^7 \7 L# v3 Y最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝5.39.217.77:88984 P6 J9 @$ t) y* a' Z+ P5 G
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。公仔箱論壇$ S1 E3 _2 M, g) m) U$ P$ c( X
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
3 Y6 V, `" {, o6 N; A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W$ ^/ W% z$ r; h8 p6 D3 U) S公仔箱論壇生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 + a0 I0 [7 ]- T/ Q6 Y1 M
6 J+ V! v6 L2 Z: K【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 Z' g" g$ o a
5 Q! L1 W7 `2 I( m. F% `公仔箱論壇常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者tvb now,tvbnow,bttvb* i4 }. A; s; c" r/ P8 U& w# j; u
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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0 o" W4 W/ p \, ]: E1 I7 d* p5.39.217.77:8898【作法】+ [( H8 _) ]2 Q
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇' E, T) O2 H( H, m4 ?, W4 W$ v
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。1 X) N5 B2 g1 ~
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。5.39.217.77:88985 x0 G; ^$ G( V! G6 ]
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。5.39.217.77:8898( D( S5 f: d/ g: }
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【怎麼喝】tvb now,tvbnow,bttvb7 @) J. q' ]- l3 Z2 _( P; i: p
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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9 g7 m- K4 q. E5 d" Htvb now,tvbnow,bttvb生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 y) K2 }8 s% c
8 @, U. P# c# J' U8 M: L做法：
4 h" x% A* q/ r" Y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
" B" n8 e0 k' c2 }+ `. h6 N. \5.39.217.77:8898②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
" c. Z4 G. o; C, _" Mtvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。5.39.217.77:88980 P/ A) P6 j9 E _0 u6 m
" P. h6 s# B( n' \/ j5.39.217.77:8898這樣做，好好吃
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8 U( v$ f: y, }6 A+ o+ r. h; D! ^日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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