 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 ! D' K" U. Q9 u. f6 A: C: W
本港常見含健康風險的食品添加劑
- ^, D) `' u3 ?公仔箱論壇食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）2 t, l- A Z. U
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 公仔箱論壇! v& W" J/ @" P& j" O2 G% I
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 d1 j1 E3 O+ Y
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。+ d: i! b! Y3 G2 ?, b; n$ ?+ h
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）9 T% H% I: Z' T. M. S1 }9 Q
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: w, R8 x& L+ c1 a* P( @
合法等於安全？tvb now,tvbnow,bttvb- n2 B; K; d+ h; _
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
6 p. y2 A% k* F$ ~3 } n公仔箱論壇如何挑選零食
( X4 y3 W" Q. w! z$ M v* D公仔箱論壇消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
6 |9 x9 b, [& }/ h( Q: l8 s公仔箱論壇- 果汁軟糖
9 _: N$ x0 }7 v. }9 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ L2 a: T. ]
- 棉花糖
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4 [: ?9 i2 E7 @1 c. X% Y! U - 薄荷糖或香口膠
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# \3 ]( y7 }' u% H1 h3 V5.39.217.77:8898 - 汽水
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- 染色朱古力豆
; k( X* S" D; z4 n# Q' D4 H2 E, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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