本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 5.39.217.77:8898/ g4 G5 L9 h, l2 m1 T
# e( s$ B# H: K鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
$ |" i4 n- b/ Z4 K. g8 {2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
0 l. q6 L# @. J4 Q7 }0 {/ k; X青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, k$ X+ |9 x3 D0 M1 S. P: R$ B9 D
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼" f4 _9 O% E1 t! H; J. \2 a* N
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
1 \! g- v$ @0 x. l! p& c2 q深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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7 E( {( d7 {8 d) H |tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb7 W! o0 M/ ^, X" F8 z4 B6 u$ U6 b
每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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3 D) G6 T" Q2 W. ^( E: M) G5.39.217.77:8898六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
. s' B7 f4 \! l! x- P# `豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; h5 }' H5 V: [3 e) z% j▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。0 o: X- e5 v+ f8 j8 n0 D
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。& ~! W8 l. T. d7 n+ U
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
5 [3 j6 K$ v3 K4 h% r2 b Ztvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收
1 X( J6 q2 |/ t5 S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 f" Q. C0 X) b: h9 |9 c9 k5 ^* ?
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼6 ?. m8 l$ t) l& o
每餐一碗全穀雜糧
" D! T) t: N8 y全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。公仔箱論壇8 C( O& t! X' V4 a
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7 ^; d9 B3 M5 B/ ]9 F8 e公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
0 j9 }0 ^+ R& C* _9 G公仔箱論壇水果維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) J7 j/ m0 m; b+ H
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ |( a4 g& V1 F2 _tvb now,tvbnow,bttvb魚類富含維生素D
# j' h& Z0 u0 O- [9 p) O6 n: S2 p( s: u5.39.217.77:8898部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
, R/ d, B( w& J8 {* x) Y諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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