枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ [3 V0 H2 n) X+ P. Z5 [1 s
一、膳食纖維
. S8 Z$ k8 w1 m }7 a6 R7 s5.39.217.77:8898枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。公仔箱論壇 [3 V9 ?. o3 g
二、鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ ]! d! \3 ~* V5 a% e
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 J4 ~" F' F0 f+ D1 t
三、硒
' z& x) w$ x6 i$ ?7 C硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。 O; h- [1 W: b; ` h! t, x/ h+ O
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四、維生素A和葉黃素0 c6 N, S X: o7 r) T( C$ j3 `
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。公仔箱論壇' f1 n$ e3 v. j. K& j1 v R
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
3 B( g5 B/ K, k1 j- \7 u7 a6 l s0 E! H, ltvb now,tvbnow,bttvb一、干嚼——營養最全
% y( K/ q4 E4 a# l4 u, d( i5.39.217.77:8898干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
: w2 r# q2 P$ _+ i) K. ?5.39.217.77:8898吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
* {) V1 w! B4 r老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
2 N0 Q. E1 D- x* W1 \% X2 ^tvb now,tvbnow,bttvb吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
' h* |+ E+ g. i, I5 ^- T* S0 z2 h三、枸杞大棗茶——健脾養胃
; {' V; F! n2 S此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。公仔箱論壇4 Q$ `! y- f- q/ t& ?
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
: G# k. ^$ R# N# C- [# L四、枸杞黨參茶——增加免疫力5.39.217.77:8898- C7 [% l* G; r1 J6 m. f
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。/ C: g5 r: z8 l! M7 O
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
U4 b% B0 s( a0 n' r$ @; \公仔箱論壇 五、枸杞燉肉——補血生精5.39.217.77:8898: t: G( p) f* g, f# i
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
/ {8 |, K8 I' ^# e# M) v公仔箱論壇吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. }) O1 k' }3 j3 h' }! v/ r
六、山藥枸杞粥——開胃消食tvb now,tvbnow,bttvb; [+ A- M. m" J; F7 _
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
. W1 O" [& o5 c3 E吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
. ~! S. k4 a7 ~$ A* e d! V8 A公仔箱論壇 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。# r9 ~, ~. k% D
《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。2 f5 E [8 [" v+ o" a3 H2 e! _! }* h* Z ^
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
/ p. L, e* Y3 X' d# k" _- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
9 K6 K9 L$ r7 Q' t公仔箱論壇 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。5.39.217.77:8898. ?- N. E% {& ]. `' M
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
- t S2 k2 I& |5.39.217.77:8898真相：其實大家差不多
* f. i; Z. B8 F; O+ O7 F. t) F5 h5.39.217.77:8898黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。9 A: v$ I' w. \2 B/ [
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。" F$ d# p. n( T8 ~
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' H) P; m! _" M
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。. w; a8 @! I: C" k
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
5 Q+ u* L9 g5 C7 j4 c7 U公仔箱論壇既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。tvb now,tvbnow,bttvb+ t X, ~! o( {
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb& }5 N5 I \' M9 e) c7 G
; c8 [8 J$ I2 ltvb now,tvbnow,bttvb一、濕熱體質的人" b: |9 G d* v8 I
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
. h, Q4 D4 m* n8 K+ N* D5.39.217.77:8898二、脾胃虛弱的人
9 s# g: c! X" c( }, U. C4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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