5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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4 `! q5 J2 t) }4 }不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。% z& f& k3 p0 v! ?4 s
01 橄欖豆腐豬肉湯6 n6 q& B% @9 p8 G' `
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
+ Q5 L) X5 \7 }9 P5 h F【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" g4 b( V( i# c0 N; L
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；公仔箱論壇# z" f$ e$ f$ t* G& i. X
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5.39.217.77:8898; S6 C$ Y F+ ?8 C5 j
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
* z9 h& B M) }! K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇1 Z3 a6 Y: `1 i
02 芥菜粉葛瘦肉湯
; e4 I* o- ~5 \【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
8 q" c0 u" k4 G. D7 N3 j( E5.39.217.77:8898【方法】5.39.217.77:8898- L } i; W" \! X" B
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 f& N) `# r. c
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" I: u: ^3 Z* _ t" j( ^
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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4 e2 {7 g! N: j7 x6 Htvb now,tvbnow,bttvb④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
7 b; p0 I! V0 b- u公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。( t6 i; D' N$ k5 G
03 薏米冬瓜煲鴨腎
1 t9 h' z3 D7 R# N9 D" \2 z 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 r# F9 e% F4 F" _; ?0 L( x
【方法】
$ ~( s/ O% N: D/ gtvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；9 Y; u/ {/ R6 g" e0 o
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
' e' O2 e+ A$ X" g③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* F) b2 e& G' z6 h+ t% C3 w3 F- s
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。 \+ p# n( e' ^$ Y9 U
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 X6 e" H& S
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夏季除了易上火
8 a4 W/ t! B* y: V) g7 w5.39.217.77:8898還容易疲倦乏力、胃口不好
! H, S5 P1 ?& ]' T( {3 I: j公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！ i$ E; S$ `3 K; V4 Y
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。% a5 a2 U3 U* o* y& U- ?1 E, h) e7 o
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5 ?& Q* Z3 O( p8 n9 ~, V: ~: J
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。6 h$ C% C) G8 a' d
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
# R6 G! }/ H( z+ M uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01 清炒冬瓜
8 i2 d8 ]: f$ d# T" P8 R0 \* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
) o" h3 e0 l/ C' ]. k: _9 o公仔箱論壇做法：
3 c0 h5 v' c& y# f) p9 z1 \①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
$ l' X( }# q# f4 ~2 u1 ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb②熱油鍋下蒜蓉爆香；公仔箱論壇. g. p7 L4 H- Z, A* i
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& H5 e5 f3 f X7 x4 B
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
7 N- f+ Z" h$ @2 j" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 r6 [& K8 A! _! g+ \
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
" _ M2 N& Z; o' q' Z! U9 D- L02 黃豆芽薏米排骨湯& |, u( a% ]9 Z
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
2 W$ a) S7 ~8 {- B" q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇; c5 s- d+ [" H0 ^. L; m
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
! W+ [% Z+ E1 F- q8 d②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
, F4 y4 T) w7 n3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
, }% K1 p1 O: N功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。' P" J8 a7 }' ? I
03 扁豆冬瓜老鴨湯公仔箱論壇2 o# l1 _' ?- \' _9 l0 v1 M$ c
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。6 f6 K# t5 R0 G3 u
做法：8 S+ J- f" x D
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
: p4 m* L/ _% p- N5.39.217.77:8898②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。% v0 C2 I4 T( O( F1 f# L) W0 s/ `2 v w
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
2 u/ g3 u4 l# M$ y3 j04 百合粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- T9 g7 `$ L5 a3 G
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
8 }8 ]; w1 c! {$ e$ Q% F公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88982 o$ A* Y# q1 c$ r9 {
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。( ]+ A2 U0 w% ]! ~
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。5 n& X8 n0 f* v, y1 x' v) i. Q0 ?
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
- i2 Y) |" ?; g; T/ R8 Y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
0 f# H# B/ @: V7 d0 k" m公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
3 [# w( B: T/ l8 ]做法：$ Y! W) G4 j) A. e( k: u
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
+ V: |; i% N0 Q. @' L0 @tvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& d2 U. `, e) O2 D# m
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
$ X, a- l9 B/ \% s5 I④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
4 f1 o8 W7 e5 p/ ?. Ytvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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