外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
$ @; Y. M( \" |* g8 b/ {公仔箱論壇$ b5 R ~2 [% v
秋梨膏
3 z& O2 _- W2 ~ B' ^ 請點擊輸入圖片描述
5 W% a4 A# F, {tvb now,tvbnow,bttvbBy 芭拉芭拉
- W! m+ b; B4 d+ N O ]% a5 O8 N配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& z' S1 e) _+ A; G3 k4 V' k# K
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
1 M( ]) D1 m4 Q; o3 K1 F5.39.217.77:8898烹飪步驟：: ^/ f6 v* p$ l! d: D2 @
1.所有材料大集合tvb now,tvbnow,bttvb5 p- i+ F' C9 _0 S+ G
 % E2 D$ ~& P1 @& i$ X X4 a
2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)公仔箱論壇' p9 J' A, L' \! o5 W
 g6 g5 u2 ~( Q( B$ M7 C1 J8 B
( a( V0 T9 p b% F9 v0 a
3.材料均勻裝袋。公仔箱論壇8 E9 h( Y9 z; Y# C& ]/ h
. S- b# q) F* f* n- T: ~5.39.217.77:88984.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。 B7 j' i: }( F. C5 [/ A
 " z# }. {& a8 n( P* J, M6 n- I8 I
5.梨去皮切塊tvb now,tvbnow,bttvb6 J# Q$ V/ R) f/ j+ Y
* a% I/ A; p# K6 T7 A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t4 ]- U- u0 H1 Q5.39.217.77:88986.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
; w( B- j6 e ?% K& \9 Y0 O5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% S) ]& }3 o1 I N2 Z3 W
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
8 X- u: W, C8 ]8 W公仔箱論壇
6 h+ }# g4 R. t5.39.217.77:88988.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。/ Y; X4 z1 ]) U$ m4 ^: c
: G3 |6 q5 I! E2 P. S3 `; G, Q' utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# a! q. x( a# k
9.40分鐘後的狀態。
( t9 O0 b* [$ Y2 e9 e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d* U* P ]. s4 I, }! ~. G5.39.217.77:889810.梨茸全部過篩。
- V6 i- E: C7 F0 C' z# b1 k9 m
2 |) \ [0 o8 s8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
: C( M0 u2 Y+ g8 T. ^0 y& c, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _; [: B, {0 s8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 D7 q2 H& y# t% D( t
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。5.39.217.77:88986 i& s+ {! T$ M) T4 L) j+ A/ ]
 公仔箱論壇/ r8 @1 m4 [! [3 |* H% R
13.中間要不停攪拌，以免糊底。
4 c" ~4 N u" I8 Q3 _' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C7 H P/ s1 Ctvb now,tvbnow,bttvb14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
7 `9 G* N/ ^8 S
$ \' b% o. Q% [公仔箱論壇 - _4 X/ ~+ a0 s9 {! o% h8 F' M/ I% m
15.熬至有點能掛勺。5.39.217.77:8898( H$ _6 ]; o0 n. I; V
 w. [3 E0 F; H
16.關火晾涼後，更加濃稠。
4 o+ {. o/ {, g! g! c& v公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* q% p0 Z- u% J8 e! ^2 I- p( }
17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
* T" i. z# H& K! E1 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 O5 q0 a+ m$ a+ Q
X2 v/ q8 g! X9 Q1 Q* V1 I1 }18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
& }% ~- ~3 L7 ]) ^ , `* @1 J8 n. r) H& J- s R
烹飪小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. m1 r& P8 [# S# J
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 