外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
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" n( o8 e W: S& C3 L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb秋梨膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( T r; k+ s/ c/ Y7 q
 請點擊輸入圖片描述
) m) X4 e- m* L. jBy 芭拉芭拉5.39.217.77:88987 Q/ I* ]4 f6 e1 j) t
配料：5.39.217.77:8898- a; F/ d& ^, l) q, l2 ^
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
. }" Z. } s+ x) }5.39.217.77:8898烹飪步驟：
& k2 U+ M& v; s1 B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料大集合公仔箱論壇- g6 {- e8 |: ]/ I+ B d9 n
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2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
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9 V: O/ o1 c% _) A! c公仔箱論壇3.材料均勻裝袋。
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4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
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, @& X0 P/ l% H% }1 [3 C$ F1 a/ X5.39.217.77:88985.梨去皮切塊
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4 u% R' G: X' [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 B8 c4 E2 Z( Q& ], K# y; Mtvb now,tvbnow,bttvb6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
* M9 S5 C" J9 I6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 i7 F2 W7 L* |8 [/ M9 r
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
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( z# H) j" g( z/ g. C8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。1 K5 \+ j) q) M! @
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9.40分鐘後的狀態。
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' l p/ Z) u# C% q' ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.梨茸全部過篩。% t" ^. ^2 e! d! S8 P$ D, q
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11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。
7 V! b) h7 i7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 w# N7 `+ {/ f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。公仔箱論壇! S9 x$ @7 ^- Y3 x7 z- N7 P& A: R
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13.中間要不停攪拌，以免糊底。
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14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。tvb now,tvbnow,bttvb) t4 F: m) C. @5 k: y
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( T, Q+ L4 w+ I- u+ y5.39.217.77:889815.熬至有點能掛勺。# F4 i" H- M* R4 o# k$ \
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16.關火晾涼後，更加濃稠。
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: {# X+ T: d% r( t: W& f5.39.217.77:889817.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。公仔箱論壇7 `- J8 v' Z5 O) Q2 D0 z
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18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。公仔箱論壇% L$ P$ B5 @' u e6 f! S, O: `/ Z0 [
5 J* o/ M, m/ @& f/ K$ T# B, J公仔箱論壇烹飪小貼士：
& B8 v2 t9 Y0 r& V5 u! ktvb now,tvbnow,bttvb1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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