提起高血壓病就想到一個很有意思的病人，老張。老張今年52歲，跟我講：「前幾天單位查體一測血壓：壞了160/100，後來體檢報告顯示，血脂也高、血尿酸也高，這不，血糖也高了。我想問您，這高血脂、高尿酸、高血糖是吃出來的我知道，這血壓高了也是吃出來的？」公仔箱論壇) ^7 c$ y' A. V( J
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是的。高血壓與遺傳、精神因素、運動減少等有關，同時，高血壓與飲食也密切相關。公仔箱論壇6 f# |1 C# Y) L$ |9 x
在高血壓發生的飲食因素中，食鹽的攝入過多與其關係最大，其中鈉攝入過多是造成高血壓的罪魁禍首之一。鈉鹽可以使血容量增加，可使血管水腫，外周阻力增加，還可以使血管收縮，從而讓血壓升高。& p( H5 O8 M9 \$ w
大量調查顯示，鹽攝入多的地區，高血壓發病大於鹽攝入低的地區。
j4 l% P. _2 w" i+ Y) }$ W/ y公仔箱論壇有一位老太太，家住天津市漢沽區，她有糖尿病，血糖控制還好，就是血壓居高不下，三種類型的降壓藥聯合治療，還是不能使她的血壓平穩。經了解，老太太鹽的攝入量很高，吃的很咸。大家可能知道，天津市漢沽區的飲食習慣是口味很重，傳統特色食物都是比較鹹的。經過我的耐心解釋，並詳細指導了她的膳食，通過低鹽飲食後，老太太的血壓基本達標。5.39.217.77:88984 O3 c4 z7 K% Q" n3 S
大量研究表明，低鹽飲食可以增加降壓藥的降壓作用。對於相當一部分患者通過低鹽飲食，可以使血壓更容易達標。
: M# l9 u) g4 z% k. utvb now,tvbnow,bttvb我們還要特別注意看不見的鹽，如：小食品，醬製品，餅乾，麵包，話梅，調味品，掛麵，方便麵等食品中的鹽。
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另外，還要注意食鹽以外的鈉，如：味精（谷氨酸鈉）、鹼面（碳酸鈉及碳酸氫鈉）、防腐劑（苯甲酸鈉）等。5.39.217.77:88988 {7 }) c# m/ j! V. }- @
鈉是人類的必須營養素之一，健康的人體必須要有鈉，但是鈉攝入過多就會危害健康，WHO及中國營養學會建議，每人每天攝入鈉鹽應小於6克，高血壓患者小於3~4克。這樣，對於我國的大部分居民來說，肯定是感覺膳食沒有滋味，但是，為了健康，我們一定要努力改變飲食習慣。( m( d" X; w7 I+ M7 U5 m9 s, y; `% ?
一個正常人鈉的生理需要量應該是多少呢？我國營養學會推薦的每日膳食攝入量是2.2克。一個能正常進食的健康人一般不會缺鈉。5 A |8 U7 \ K% H4 t
在人體需要的礦物質中，鉀、鈣、鎂可降低血壓，牛奶及大豆類含有豐富的鈣，常喝奶，常吃豆製品有利於平穩血壓。5.39.217.77:8898, S* y; k( D' m# L
硬水含有豐富的鈣、鎂等離子，有利於預防高血壓。
) Q4 @' L- U' b/ R! p! \1 P% h4 t7 B$ Z鉀具有很好的降壓作用：鉀能促進水鈉排除，擴張血管，有利於降低血壓。含鉀豐富的食品有：香菜、玉蘭片、山藥、豆類、海帶、木耳及菌菇類；白菜、大蔥，芹菜、香椿、萵筍等蔬菜類；還有黑棗、紅棗、香蕉、橄欖等；此外，蓮子含鉀也很高。另外，低鈉鹽也是補充鉀的很好途徑。公仔箱論壇7 E$ m1 J+ J# F1 |, o1 T
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高脂肪、高蛋白、過多的碳水化合物的攝入，使機體能量過剩而引起體重超重。體重超重又可引起胰島素抵抗，出現代謝綜合徵，進而引起血壓升高。我的一個老同學，是一個計程車司機，幾年沒見了，一見面發現他發福了，一米六八的身材，以前體重60公斤，現在75公斤，血壓也隨之升高了。我給他詳細講解了高血壓的原因，要他勞逸結合，精神放鬆，平衡膳食，努力減輕體重。他按照我的要求，每天堅持運動，控制食慾，平衡膳食。通過降低體重，血壓平穩了，降壓藥也不吃了。
( k' v; N7 W( c5 f( ]大家都知道適當輕鬆的運動，規律的生活，精神放鬆，有利於血壓平穩。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 L/ b. d U; x! |
膳食脂肪中不同的脂肪酸對血壓具有不同的作用，多不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸具有降低血壓的作用，因此在選擇食用油時可選擇不飽和脂肪酸含量豐富的油脂。$ g! c. [1 G* \- O
維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維及植物化學物有利於平穩血壓。膳食中要注意新鮮的蔬菜及適當的水果的攝入。主食要注意粗細搭配，適當吃一些粗雜糧。公仔箱論壇! `' W6 V* v$ m2 e/ z5 L0 D
總而言之，高血壓的防治原則如下：公仔箱論壇& V6 A0 `0 j0 O4 q; I/ _8 l" P
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1、控制膳食總能量，保持適宜的體重。
( R) V9 z* Q, G- Q( V% g5.39.217.77:88982、限制食鹽。
* }# z3 ?4 W2 j. R8 o+ E3、增加鉀的攝入。
- H; a: Q! b0 L) D4 y) E# \. @- {* m公仔箱論壇4、增加鈣、鎂攝入。
& @: m1 L! g( j) ]4 [3 q# ptvb now,tvbnow,bttvb5、限制總脂肪及膽固醇，適宜的脂肪比例。- o3 Y) \; L1 w6 v9 |0 ]
6、適當的優質蛋白，增加植物優質蛋白的攝入。7 P }6 N0 y1 x* l
7、限制飲酒。
) C8 Y3 m9 `3 g1 z' j8、喝硬水。公仔箱論壇- O9 p; D1 J# m" y
9、適當運動。 |
發表於 2020-4-14 01:37 AM
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