[健康資訊] 雜糧飯好健康？ 腎臟病患多吃恐傷身

soforlee

tvb now,tvbnow,bttvb# a7 K5 U3 B2 @/ ]$ Q3 C9 v

4 V, e0 x/ K: d! ?1 D$ \2 S' H+ i現代人崇尚養生，會吃五穀雜糧飯取代白米、麵條等精緻澱粉，坊間不少自助餐業者，也都有提供白飯、雜糧飯，供民眾選擇，雖然吃雜糧飯的優點很多，可以預防心血管疾病；但營養師提醒，慢性腎病患者要少吃，以免高鉀、高磷攝取過多，加速洗腎的風險。 9 w& S2 u$ q  x" V6 m5.39.217.77:8898 : o3 u" U$ T9 w/ U: I: {5.39.217.77:8898 雜糧飯好健康？　腎臟病患多吃恐傷身 & O# H. l2 G, P9 l公仔箱論壇 五穀是指糙米、薏仁、紅豆、燕麥、綠豆，其實穀類雜糧有數十種，包括玉米、小米、黑糯米、蕎麥、大豆、黑豆、花豆、南瓜子、核桃、腰果、杏仁、芝麻、芡實、蓮子等未精緻過的都是。 4 e% ~9 r5 C7 `! {: p+ y3 `6 j+ y5.39.217.77:88988 @9 c1 z* c* l3 d7 r7 B- E 台北慈濟醫院營養師胡芳晴指出，雜糧富含各種維生素、礦物質，以及膳食纖維，多吃可促進新陳代謝、增加飽足感，並促進腸胃蠕動，對於預防心血管疾病、便祕等疾病，都有良好的功效。/ Q  `7 d9 |1 x5 x; M* ^4 ?' p. ? . i9 w# u% k0 X* J7 \/ Htvb now,tvbnow,bttvb不過，胡芳晴提醒，雜糧的維生素及礦物質含量非常豐富，且大多含有高鉀、高磷，對於慢性腎病患者而言，多吃恐增加洗腎的風險，但雜糧中的大豆， 則是富含優質蛋白質，是補充熱量的好食材，可以避免洗腎患者營養不良。5.39.217.77:88983 R3 I+ \/ a2 F( m0 @0 u, p ; ^; f  l' u) P; a1 x0 R0 Rtvb now,tvbnow,bttvb