[健康資訊] 抗癌超級水果：香蕉、火龍果

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! ]% E: Y, Y1 V- s5 c公仔箱論壇近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？ ) l! f& Y* A6 b) I: ~, A: J* ?& S/ `9 q# k7 q  K7 m 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。5.39.217.77:8898' X) K7 ]1 v! H5 a% k 1 a1 F7 i8 G! h$ L9 s- q2 W公仔箱論壇【香蕉抗癌】 4 W; ^/ G, U' ]6 K6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。公仔箱論壇0 a* P6 h& J( h 黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。公仔箱論壇/ Q  A+ z" P  @7 \- T- d/ l/ S - q3 }3 ]3 j! L# `1 v香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。 6 C$ d3 X  H9 J0 a. ~) g! t) c' s/ Z% g; ` 【營養師建議】：   P: r$ O% _% l$ x$ j. b) ?& F( }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。公仔箱論壇% Q+ E3 A. ~* s 另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. H! h: u3 O0 P2 x / f/ k( Y8 }5 E; }; a公仔箱論壇火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。 # }$ ]7 ^9 I/ {) U) m/ W0 u! h' [+ ~4 s1 u3 e% D& d6 N* l, d; u 【火龍果抗癌】 6 }" M  ^% E2 a- ?- r' }5 Q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。 % n9 C7 _8 q. \公仔箱論壇另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。5 p: S4 `( O3 [3 b1 d. d 【營養師建議】： # d# v0 s7 f  L% N7 g! j( ^1 W1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。 $ ~) m* B! l9 {5 c) `5.39.217.77:8898【健康小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; v. V! m" u& H% ^* B1 q5 q 王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。. R, l2 a% \% t# }+ o. i 至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。 # @* N& e1 J; t9 K% H7 T2 Btvb now,tvbnow,bttvb王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。 ! a) d6 v. e8 |; B$ w" N* d5.39.217.77:8898 ( |: K1 o$ ]4 w3 K" `! I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。