5.39.217.77:8898/ D; a, R+ A$ [( X8 p+ b
近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？; D3 l; e0 A! f: F& g: b; d: k
7 x$ K: c R4 A3 ]; N 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。
/ |) j' V2 C. g$ S/ n$ X公仔箱論壇公仔箱論壇! P2 \; k7 j4 }+ G2 X
【香蕉抗癌】
( e% Y- @4 |7 x: v5.39.217.77:8898香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。5.39.217.77:8898- R$ i) a1 }0 K' w6 x
黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。tvb now,tvbnow,bttvb; E' t$ ~1 p2 j
tvb now,tvbnow,bttvb# X: e6 X9 e9 d% [0 B
 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。$ p2 F C2 }# M: H: E
) r7 e$ B ]: X9 a0 [$ q) Z2 d公仔箱論壇【營養師建議】：tvb now,tvbnow,bttvb8 i V$ [5 s2 `& u" q
中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。
! \: d4 }. q! s: L0 V. P另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。8 H" Z) o) W% q9 k
1 _' V; Q+ D5 }/ a3 M9 \+ B1 t( v5.39.217.77:8898 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb, Z! { O; X; ^) J) o* a
8 C1 Z1 L+ H! b; W1 x: Y4 K
【火龍果抗癌】
+ R% @3 c- T1 ]7 [根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。! D8 n5 L G9 x( `) J
另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" H( P8 L3 y* ] h4 f
【營養師建議】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. w) [7 M# l, z1 ^8 {6 I6 I
紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb" k9 T; G6 Q6 G3 y% n
【健康小叮嚀】：' K" Q- H; Z0 d, U
王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。- s* I- r2 J1 ^1 z l
至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
* c+ Z7 B+ @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* g2 Y T, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" [! j" k% @: Q! @
|
|
發表於 2014-10-16 12:13 PM
| 