u0 p/ L- E; `. Y. v5.39.217.77:8898常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
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1 N, x( l, o' R& t% c 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃: Z( P6 |$ n1 W A: j6 ^7 Z
減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
$ r" `2 N6 e- m! w$ k+ s維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！tvb now,tvbnow,bttvb, Z3 P1 Q; A6 A: I3 I" Z4 [
飲食習慣有人種條件 未必一體適用tvb now,tvbnow,bttvb& \6 _: Y# ?2 T0 ^0 X& @$ i8 d
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。4 Y( Z+ s( K/ x
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 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。6 {- f4 _% f8 o' I- ^
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
* d, b& l% k/ r& H1 R1 |【代謝體質類型問卷】：% s6 q! n P% F: [8 c
代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)
, k* v8 }7 a$ h, [* |5.39.217.77:88981.您的食慾如何？tvb now,tvbnow,bttvb9 s) O+ l0 R5 J7 X
A. 很好 B.普通 C.不好
+ Z' u: u9 a7 b' M0 ~公仔箱論壇2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：
! _* A, Y4 r' i5 D公仔箱論壇A.很難執行 B.還好 C.容易執行
" ]: ^, ]3 M1 a( O+ K* ~5.39.217.77:88983.您的飲食習慣？
4 N7 r8 _4 B7 h9 m) u) v5.39.217.77:8898A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' i" B }9 c% @- e
4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：tvb now,tvbnow,bttvb& w8 B" O8 E- N- y* y% _
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良# y8 s2 _; ]+ s( _4 |) R
5.您喜歡吃甜點嗎？5.39.217.77:8898( o. X- w8 |2 w: |* Z
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ f) `; M5 l$ X
6.您喜歡吃零食嗎？
' q4 J" a. [( l+ [+ q1 Otvb now,tvbnow,bttvbA.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
; q" Q0 m/ @- s3 m+ }7.您喜歡鹹的食物嗎？公仔箱論壇2 `: j1 K4 ?. m g( O4 o
A.喜歡 B.普通 C.不喜歡" p B! h* A0 [. f8 ?
8.您的膚質屬於：
1 Z+ E. H. f. M+ N* z5.39.217.77:8898A.濕潤 B.一般 C.乾燥公仔箱論壇% k- S& x) m, l Y8 K* x, j9 M
9.您喜歡負責任嗎？
1 M. y+ @' E% A6 }- B, l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡9 I) ~1 F& J ]4 l& T' p* W& Y0 O
10.您容易生氣嗎？
- B; Y+ g) K$ z8 P. v, S5 e! K& R# p zA. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣 w+ p; I; U/ l1 T } s
11.您屬於理性或感性？5.39.217.77:88985 t2 _+ o' A+ u1 U
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)) X" [( b6 x: k0 I
12.您喜歡社交活動嗎？* B. D% M/ j: |3 v( B R
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
3 S% G5 O7 {) Q公仔箱論壇【檢測結果 了解代謝體質屬性】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 k) _0 A. l# F
12~21分：蛋白質型(肉食型)
7 z" O: Z. p! G' D22~27分：平衡型(雜食型)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. O9 C+ a# Q. Y! q. [) q
28~36分：醣質型(草食型)) w U; `7 C, |2 w9 p6 p5 V' W- H# \
【營養師小叮嚀】：公仔箱論壇1 C) i& O' o* J2 P! }
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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