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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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7 D7 S9 F4 B, Y) k; B: ^/ Mtvb now,tvbnow,bttvb份量是自己調的:tvb now,tvbnow,bttvb+ n. _# q+ E* g) Y# q: M$ P& c
伏特加 1樽(750ml）
& z% R, @' B# j) N9 X$ t公仔箱論壇青梅 750g (約1.5磅）公仔箱論壇' ?8 R d1 D. H: H4 W" y
冰糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' V: `6 F4 c
浸法跟黑糖梅酒沒分別4 Q* i8 E! M$ ?& z: w7 t" U- e& f
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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7 B- V% q- E& f0 V$ C. U0 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, |; G- n: G0 {) Z% _6 C( y
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2 C& R( ^, T- P1 y' n8 F5.39.217.77:88982） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, V3 L! W8 _" Z
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( O& ^8 U( ^ h! x) @) {$ k5 z5.39.217.77:88984） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年5.39.217.77:88989 R1 S1 z3 T2 F' M
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* E6 E; G( R# w% \3 l# i6 p& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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