蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，5.39.217.77:8898: _$ e( a" G, y' }2 P `6 F
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
" l: z) a- U( f2 x% b- t6 Ptvb now,tvbnow,bttvb. T3 H" ^& `7 r- Z; {' a$ J
! O8 ~5 X+ x* E" Q n2 E3 D6 `5 s0 R
5 r1 X; k D( ?) |2 Y1 P- w$ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 F% L* s( z! @$ E6 i1 v7 ^, S1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# a9 y: e- m. e
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 G- [- M% N& a2 l
& d' U7 Q- z9 j( G1 g( l; C
大蝦 7﹣10隻
0 J( @$ k. u1 d5.39.217.77:8898蒜蓉 1湯匙
& f) P* Y: r+ W& H' U- l4 R7 w4 d蔥花 少許 （伴碟）: K# X: ?( D2 n9 ?4 R
6 Q) e: s% p+ j6 S6 e, W5.39.217.77:8898調味：
. G) S K4 h5 J# \5 H- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 s8 u- c9 P* z( J
鹽、胡椒 1／4茶匙, S$ W& ^0 N4 X# g5 F0 e
酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A4 o @. Q( }% ^/ f, y
指天椒 少許(可以不放)
3 Y, d! S o" Z3 s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙$ z0 ~$ u& x: R$ T
( p7 a! w& [$ xtvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇2 i- S# H1 Z2 J( S1 D
1 R' k2 t+ l8 @& }
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.77:88982 l q- s+ q2 t, Y1 P; [& _7 v
: i6 S& O2 n0 p, Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 G# [5 G6 B, l ~; r; z2 I: ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& K5 G( j) M- u/ j4 |: v
" N- W) u4 J) w公仔箱論壇
/ y! Z* g2 }( h& S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P9 U) ?% _: A) O! n _5 r9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% N& Z6 a% V0 s6 Z6 ~
, f5 o0 ]. d! U7 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) ^! a4 l4 r" f2 Z% u- c
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
$ W1 p- @& ?: G; e7 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. W& d, I# Y( ~, i" t4 c
公仔箱論壇* B" O2 H1 \8 F' b+ ?
公仔箱論壇0 y* c7 i# B' _. l8 ?6 v! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r, }* v* w! _( C5 V, S/ s
1 a( H# N8 z% ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘5.39.217.77:88988 k" m) F6 j6 a0 v. I9 t j( q- G
/ e$ v3 j/ F, m0 z! ]
' ?" M) a! P% L5.39.217.77:8898
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
