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2 s- J+ |4 S6 k( Z) C" N `' |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' F1 n4 I4 s6 z" q, B
看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!
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$ i& s1 \4 [# ^7 utvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：公仔箱論壇2 Y4 X; H1 K" M+ m4 A% V# k9 h" X
) b5 Y' o R' G# b! E. G3 O) Y' y0 I公仔箱論壇碎豬肉 150g
" G# r5 M6 _! N9 V榨菜 50g5.39.217.77:88986 O! H( t6 u/ M
蒜蓉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j N( |! g" q8 j& b
紅蔥頭 3粒
7 k/ `+ y0 u1 l9 \/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 1湯匙
+ Y8 L7 ? e; d! j9 H6 z! i水 300ml
4 G, @# s4 t" f: [麻油 1湯匙0 c8 B+ J4 G$ w$ j2 r2 t: l% e
油 1 茶匙公仔箱論壇, t0 F* x4 h: {* x$ D
芝麻醬 2茶匙# C; B: F# n# @) o
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
7 \9 C: }2 e+ w+ a4 {6 [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 1﹣2條
/ P# D, h/ I2 V7 A0 |- ?公仔箱論壇擔擔麵 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ [0 f2 z' X4 i
生粉水 適量
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& ] ?7 G# [# e0 k4 E# R& Btvb now,tvbnow,bttvb調味：
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4 i$ i) V: t: x9 p公仔箱論壇豆瓣醬 2湯匙
" ?7 I( {, J0 ]4 |3 K5 h9 g/ mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ T3 B$ G, j7 `. K! @
辣油 1茶匙5.39.217.77:8898+ M/ B# ^7 V' y; t( `
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$ r9 e c1 {& e/ K9 Z5.39.217.77:8898製法：5.39.217.77:8898+ {! b/ l1 [/ i5 r/ }8 P
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 W! v* Q3 u" v b2 x+ A
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻公仔箱論壇* V9 D( `1 `3 {$ \1 L1 t
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5 Y3 _/ N5 J0 h0 @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
3 r, c% U( K( F' R2 {% {+ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 h/ E( J. @
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4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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/ |; i! }5 J# U; t5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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. |) N; \% e: \0 etvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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! y- ~* d8 F' X: X4 h公仔箱論壇1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙
/ z' J9 f1 N5 @* @8 Y+ xtvb now,tvbnow,bttvb2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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