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[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 z) z; p$ p- b1 R
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,5.39.217.77:8898  Q; z; Y' T4 }  @6 C# s2 D/ r4 ]
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。公仔箱論壇! ^! z0 }2 K: F! y' R
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材料(二人份):


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冬瓜     1.5磅


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去皮雞脾肉     400g


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濃湯寶(雞味)      1隻

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炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)

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櫻花蝦
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蔥花     適量 (伴碟)

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雞肉調味:

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豉油     ½茶匙


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酒     ½茶匙


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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許
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製法:
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1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用


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: ?9 v! W8 L. K9 y$ ~& e+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
& {) w' I4 t6 o" R3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘; Q* z6 m. B" b# O' C" Q# f0 R
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大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

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小貼士:
% O+ i2 W" U  ]- N9 w7 D/ Z2 L1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 r: k! `) l4 H( O
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味tvb now,tvbnow,bttvb0 P  X' ?. c  W9 s  {, _. B- E


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