天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止0 K/ M; d9 x- S% M0 e$ ^
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
( Z% @6 \& a% F; P( h0 W公仔箱論壇二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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0 B# w8 C& \$ R) |公仔箱論壇材料（二人份）：
( O4 w% \- I9 ]% i: P. ?, X冬瓜 1.5磅
$ J# ]/ U) \/ c0 N/ A# A" A: H' Mtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g tvb now,tvbnow,bttvb: {3 \( n' c0 o& R. D
濃湯寶(雞味) 1隻
% o0 D, ], v3 o7 I2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 O2 p7 Q& U/ ?$ ?/ G; ]
600ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 W; V8 Z9 G% E
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
* P1 i! C1 g/ y5.39.217.77:8898櫻花蝦
% p! g+ C& v+ t, `8 M* L' Vtvb now,tvbnow,bttvb 少量 （可以不加）
! T5 r& c: ]: p. h9 u) C( }4 b蔥花 適量 （伴碟）
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1 M( f! r3 Z# m* K雞肉調味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! X/ M3 K8 ~1 ?
豉油 ½茶匙 ! F# u) s4 r: j1 Y
酒 ½茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb n5 n' z. A! p1 O) k
生粉 ½茶匙
7 T$ Z( x0 `/ X: P5.39.217.77:8898胡椒 少許# B* g+ _4 U8 w
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# k- q8 B4 p- P, }- d4 v4 [5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% @# B% s0 l4 i
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 ; d# t, J/ Q% M- o2 N
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇; }+ `* B7 F2 |7 ?2 x1 h/ f
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘5.39.217.77:8898. F) ~; z* a9 a# x
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
& D7 h1 V( y8 B& g/ W1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
0 d, O" @1 `. V" `2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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