今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。tvb now,tvbnow,bttvb- a7 T, Q0 \- h) c& a1 O* {, ~
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2 X! Z' L4 n8 X2 \& d& vtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ y: Z! D$ d6 w
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）+ _4 a4 b3 f- K
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
# f$ f9 `9 u8 U5.39.217.77:8898蝦 6隻
9 B. S1 Q% M3 g: a s5.39.217.77:8898水 2湯匙
; [ R2 j5 h* e$ Z, h; D$ w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |3 z6 ~$ o# L; s( {* `. P5 f
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; B& j' j* L3 _' {) r& N5.39.217.77:8898醃肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* D0 [: [6 Z( f+ O% ]
2 j9 f. J+ [' j公仔箱論壇燒汁 1茶匙
8 T( f: H9 t2 ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
) G+ X: e. l8 h( F4 n公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
- L: z" o* y X, w- D3 P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
& n6 O. ^% ~( ~, Z. {5.39.217.77:8898水 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M# b7 w. [) ~8 I* o
酒 1/2湯匙
2 F: |& M, w# Q& j* U+ j( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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製法：5.39.217.77:8898( H5 g1 @" ^) R3 S
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘公仔箱論壇6 O8 n# F$ f& P
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$ S B, x2 \) A2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘6 W6 K7 V* e: E" G7 G) w
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發 V( ]. Q8 ~0 f! {# s8 b
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：5.39.217.77:8898' o/ ^; ?. B: V* v4 n+ J
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
* J J* R: y3 F. ?) N: R* ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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