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[中式食譜] 燒汁煎釀青椒 (附食譜)

今次用的是日式青椒,皮薄味道較甜,可惜非常貴,但特價竟然14元有5隻,即買,買了才想做什麼菜好,就釀青椒好了,用日式燒汁更香甜惹味,這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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日本青椒     5隻(或中式青椒 1.5隻)
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     6隻- V* l1 V' V9 |' U) }" Q  W5 ]
     2湯匙
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雞粉     1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 H/ @4 M( H0 ~$ p3 j
生粉     1湯匙5.39.217.77:88982 p) x2 P5 H# o8 l
     1/2湯匙5.39.217.77:88988 X: f$ G' S% ]1 k
     1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ o( i9 U& b* n. h6 g% E2 J
鹽、胡椒     少許
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& s, D2 ]# E( K/ T. q1) 蝦切碎,混和肉碎及醃肉調味,“達”20次至有點起膠,醃10分鐘5.39.217.77:8898, h$ E8 I$ h- n! z$ F$ K+ F# J
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' w# t, d: [) Z: p8 |5.39.217.77:88982) 青椒切開,釀入餡料tvb now,tvbnow,bttvb6 b. ^: \' y& c8 P

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' v0 h. e# N6 t4 O: B, k, e) Q3) 平底鍋預熱下油, 中火煎肉那面3分鐘
$ x. ^- N. K; J7 d5.39.217.77:88984) 反轉煎3分鐘,加2湯匙水,加蓋,大火焗1分鐘,開焗讓水份蒸發
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5) 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成5.39.217.77:8898" C3 `$ a0 n4 E4 M! \; i: e
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/ M3 I, p/ _+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
& _% T% A9 h0 M- Otvb now,tvbnow,bttvb2) 用鯪魚肉及蝦膠也可以) U3 M& c1 R( k% N* K* Y
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