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& V- d% ?* r3 h- c# k% I/ b又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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4 `& E: D0 S) N5 c3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)% P+ M. |8 l, z: w
2 N7 y. w7 F0 o' c. |' U" H& \調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. [/ R3 F6 l! ~0 D' R# R) \
蜜糖 3湯匙
6 v$ g7 C( G. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙
" b# j9 b1 e- {0 A O3 ]" T3 T5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 T) L6 w( E' E
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb& v7 h) d; ~% _
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 s' o9 m; `2 t1 U
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& v& F) D6 a k Y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 q, V7 C' V$ L- {" k& k. `
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" {; N1 U& Q: J; B" z* W5.39.217.77:8898小貼士：
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' [* q8 ^8 S+ N1 w! F* O% V1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘/ z# f% G/ y7 _7 b
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)tvb now,tvbnow,bttvb; _) L* \8 `9 I0 {1 Y1 ?* z2 Y
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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