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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞


6 n' t! N! c) H; G材料
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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒

- V- {% H) H3 r$ Z% J7 R& mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
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4 I) J8 `) \6 R. g  h7 g公仔箱論壇
  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香
    1 K) p0 K: \( s# |" t5 X/ O公仔箱論壇Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許

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& ]9 b, c3 w. u8 z: S" y& j5.39.217.77:8898製法:
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( Q) }# [+ t2 v( `# ]5.39.217.77:8898
  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部公仔箱論壇' ^1 D  g/ {: u' N, }; a; a# ?
    調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(- [4 v- [2 f& z9 @( A
    雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口

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小貼士:公仔箱論壇! i5 D: T8 B/ @8 H9 D; N
沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& g8 ~3 U2 G6 E: f: Q9 k
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑公仔箱論壇' l1 P5 U( @1 g$ ^
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