我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（* L b& E3 M! A2 V7 t/ \/ w+ S) `. m
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, J: _3 Y* }. a
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! Q I! ]+ ?, N+ }- ]5.39.217.77:8898材料 （二人份）：
; A+ I! d3 n$ y. s* h7 s/ d+ i' dtvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
7 V% @) ^8 u7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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製法：+ V/ P; ]8 h( g5 J- u5 S
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 _7 N7 w. {# t4 A0 h/ B4 H公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時， W& U3 a* W4 R# z
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
/ o N" t. R$ k f* m# m5.39.217.77:8898洋蔥切粒備用
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) j4 C# l* x b5 }6 S公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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/ w5 @3 v+ k0 E1 B5.39.217.77:88984) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# `0 N6 Y7 @! v
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
* x0 x3 h$ { R7 L, w4 b; b5 \/ a5.39.217.77:8898- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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