我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- s" ^' ]& x# C
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！0 ^) P# T+ n% I8 D S
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材料 （二人份）：" K/ u3 E/ a& H
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 c Q9 H t4 k8 }
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb! |: i2 {4 P: q: R9 K
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，% N6 `3 I+ D# l" \
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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A- j' k/ `" c8 B6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 意粉同時，5.39.217.77:8898, H. W+ I4 m# T
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
/ e+ z; {9 P/ K7 Y& W* m洋蔥切粒備用5.39.217.77:8898* I# Y ?7 @* \5 L/ v8 ?
& }, i' V( M( D+ E7 ntvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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: w* N+ T& W6 n/ ?# T1 c8 a公仔箱論壇4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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; u q1 d: [! x: H5 ~公仔箱論壇小貼士：9 `0 i3 [5 O! d
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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