我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
4 Z* n" O) ^6 c" s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 W6 ]6 k8 v& v9 C, q* m
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材料 （二人份）：公仔箱論壇& {1 [5 _' o- c' ~3 O% G
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：4 J/ f# L$ S/ V
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製法：5.39.217.77:8898, d, A" T. o) T3 V4 o+ I/ x1 [* ]0 x
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' I m( _3 v" C' _& L8 f+ S公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，5.39.217.77:88987 ?' {3 L' Z- q! z
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb, F. S' o6 E1 C' v1 u- o$ |
洋蔥切粒備用5.39.217.77:8898; |! e* P% Z: V* g- l
2 G) T/ m3 J9 U2 I! I( q5.39.217.77:88983) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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+ v, Q- [) `8 T% Z7 w8 I3 V- _4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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$ `; q U3 v. t9 r0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
' p, b: ]* M7 b( |; l; l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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