春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個5.39.217.77:8898 M! ?8 f; o, x$ ~( V$ Y2 q
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蕃茄 1個% a3 x, u( y4 |
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb# C( [+ a2 }, h! A; m! a# h1 J
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% z1 d' c# ^/ u$ o7 {8 D5 j5 `
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb' J) g9 i+ d7 W1 {* C# {
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb; L% c$ v* {9 |7 Z
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
3 O H9 m9 n# `, c- e0 _公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆" R- D! r, c, S; S# r* Q
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小貼士：
C' P9 P$ {. r+ |/ R檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇+ A8 G( I/ ^8 w7 v% e: c- a7 \
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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