春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇% e$ S3 k4 i9 w1 ]& S
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; J1 a, b+ R e- ]& U
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調味：9 e/ `: \3 i: s; `- G9 _
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
2 u: a5 c8 \/ K! T" g& M1 w! K0 `0 ^5.39.217.77:8898（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 y5 Q V6 K% f
9 u% t6 k: U1 m製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, l/ T4 U9 Z% m9 f
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾, r7 m( O6 z6 u# l' X6 s
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
7 f; n' t( j, _. i公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb9 @: `# Y/ A/ a8 f( F
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.77:88989 v# N1 C0 n& u/ X
' r3 L9 F4 N" O, @) w小貼士：
) H0 t# Q7 |3 w3 d4 i; }3 Y檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑) z' E2 t8 n" p; i3 f$ e
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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