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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):
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; F" ^8 e* j& M2 V6 }' Y3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) ! W9 T9 m0 [! H9 ?& V) i
    2
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調味:
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9 D  u7 Y, S& j% P& |- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 砵酒
    7 w+ c8 R4 f0 y  u& ytvb now,tvbnow,bttvb4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒5.39.217.77:88984 i" @* {  l3 p5 {* T8 X" S
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    小許
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, k- H; \" W2 P! S1 r: h5.39.217.77:8898製法:

& f2 N1 L2 S. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐4 U/ {$ e6 j8 P# ^/ `/ {3 _

- _9 {% l( z  f$ h; Y5.39.217.77:88983)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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3 a: c* R, K, ?% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成2 b2 _# v3 `$ Z0 u
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! y  ?0 r0 T( t# O0 n$ D3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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