| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。 公仔箱論壇7 H6 m1 k/ S3 \. P- L/ U0 A
 公仔箱論壇$ \8 ?, N5 G7 d3 ]
薄餅底：2 r# E( y$ [( ^# G$ F, E5 i* p6 w
乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙
7 E9 Q- U$ X0 V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h7 n9 G5 d5 @! E0 k& j3 f餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R* o0 j3 s1 ?
白蘑菇 7 R8 F1 g2 @! b9 b' |
40g啡蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' `" u: N. U# b0 o5 }6 L
40g大啡蘑 （tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ q N. l; o/ x9 X5 x. d
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）
( P; o, F, ?4 B" k調味：5 }* \9 o B% I
黑松露醬 公仔箱論壇( u: o. i) `) A( R2 A
1 湯匙橄欖油
4 q) E1 n0 G" K$ Q& g2 f+ _! y, jtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙! g3 h) [( j) P/ a& a* Y
松露油 1 湯匙
+ [, M5 [3 Y4 Y8 h/ ?5 }+ m, F公仔箱論壇百里香(Thyme) 1 湯匙
1 `7 s w( [; N: e2 i+ M) f2 ntvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒 ½ 茶匙
9 T3 H9 e" v6 R3 n. H& w公仔箱論壇
% Q6 \5 o2 I# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' r6 i& k% G( i) ~* P
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ P4 P. A( M4 F2 |
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
+ N9 z* [. K- u, v6 b公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底5.39.217.77:8898" Q" [' ?) b0 O
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
3 G% G; V2 H' S0 z7 z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上tvb now,tvbnow,bttvb2 S" K- i, P, w9 P6 J. G2 ^
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
& v9 _% U) h8 R# i7 {7 H3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上公仔箱論壇4 F3 ]+ ]/ @: p( \# l$ A1 P
12） 灑上黑松露醬及百里香' e) \* E( B9 k q L
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油5.39.217.77:8898 W9 A9 C: d9 t# ~6 Z0 u. |+ E
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
+ u' }5 j% f( l- z$ } | | 經典的 Margherita Pizza |
, H \; N+ a) O9 V, d小貼士：
7 `! Y2 j" r7 b4 \, Q1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
5 m3 E4 x' h5 G, t# @8 @$ N2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
# |/ A$ N0 l+ W0 _( `) |5 A/ M( g1 \6 O: ?公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
* z" w2 p8 }# O& I0 U! `4 G
9 ~0 n5 V: L& P# ~4 D% B6 J' S5.39.217.77:8898
: B5 j( W0 E m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ h, Q1 {. T6 e2 ?" r. m9 @5 u
7 c; R" k- P8 e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?& U# _; _6 s7 O) r1 P3 N# O5.39.217.77:8898
) x/ l' d* Y' H6 z6 a. G; r& s" `5.39.217.77:8898/ h' Z' t6 j' H1 V/ _2 l+ l4 \7 K
tvb now,tvbnow,bttvb- D; z. O$ a6 t! O
9 L0 X( K0 R! |# |; E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 w U5 z- ^/ U0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ u) X$ P7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 K( P- r& m4 s" ^. g/ E' G& w( d
5.39.217.77:8898& T1 @1 s( B' Z0 j9 \) F
- o! z. C' ^2 J4 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 P/ o1 ^( o& {4 R
% \/ _3 @: |/ k2 x
) @( j6 E8 P- }) t; a公仔箱論壇
5 n, b1 p8 Y* d. otvb now,tvbnow,bttvb
0 |3 P9 F6 B% e- A9 g公仔箱論壇公仔箱論壇! L+ p" U' d: E) J" G' |& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 W- x0 ]9 K& R4 f
! ]: V* o7 o" C3 O4 `/ V
- R- X; X' k1 h+ S* O9 }/ t9 U' t3 W% w' l7 L* t0 ?- ~& k
+ H4 U# _! Z4 T; t8 D. I
tvb now,tvbnow,bttvb% O! Y1 L: `5 B
公仔箱論壇2 G* b6 J0 q) U! g4 m
# z1 F% h/ ]* c p公仔箱論壇
2 g- ~! _+ Z+ `0 `, I5 N公仔箱論壇
R. w1 T% i6 g' @7 u
( B! N3 r- ?" v1 A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ j4 o$ G0 ]5 s
tvb now,tvbnow,bttvb& ]# ?* b7 V2 K+ ^8 o; M6 t4 m
6 O G6 {/ k1 g; W3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K# b* m5 C" F
0 c' {) Y( H. B1 z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S. A) A6 f4 }
' \- x6 ~; @: `* W: E7 z7 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- N* [& O H3 ^' {, u1 f5 n/ s3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ e# ?, i P. G/ g# Z
5.39.217.77:88986 `0 m q, m7 [2 N3 X a' Y, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. q9 W. M6 d. S9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D V5 h$ [4 K
- t% j/ ^4 S4 D! V! s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g1 k% ?8 e3 Y8 J0 R4 ]7 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 @; o% P+ |. i1 m7 `% M
* W9 ^* M; }! ~1 `9 t- S1 ^2 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 T7 o" l$ [) c" t" t7 B
. j: w( e0 f( s' u) p; t
. w4 f, x3 U' _& h7 J% p
G4 M( A, \+ q3 ]! j2 n8 ?+ z
: g/ q2 h6 r! T4 b' u# X
- m' @ S* j6 X4 T% U+ `5.39.217.77:8898
6 y3 j, B* U7 j( B" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' I) U; p$ |( i# t+ u( M
0 t# @* e/ f$ ]4 o& ~4 B/ g
; ]4 ~! `. D. P n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T+ @4 x% J/ P$ f( x) jtvb now,tvbnow,bttvb
1 b2 @. j1 k }1 [. }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j; W& P) S" s5 K8 e: y0 I! e公仔箱論壇
3 Y! A$ `% s# L$ P3 B8 V Z8 F! M( E8 Z3 k: S
# r' w, o. \! B* h
8 E+ y4 N- I `6 |1 ~
0 m6 T' H6 K& l/ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ k. `0 z' g1 h
1 B% K7 w! w2 X. c9 s6 p5.39.217.77:8898
8 o9 e' @" j" P9 G# l8 d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I* d4 i5 Y; K8 r' L3 {+ Z6 y
( k& a" H, k$ p2 E; l, J
" p- U- r! f- W; C公仔箱論壇公仔箱論壇6 V/ `) J) ~& L/ R, {, @
公仔箱論壇' f# U! F. H2 ~2 I9 K# Q8 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! U7 \% w' J/ D! m$ C. }2 h
* K. ^8 b- F' Z( ?1 m& k2 s+ ^6 b1 C
: w7 _5 T- D" w2 T G公仔箱論壇% M6 c. }7 P7 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 r" I0 R5 e
/ ^ I3 A$ O7 e, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v1 O5 Q0 w$ ]& g1 w5 ^0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& x. t1 U7 w( S
公仔箱論壇5 }/ n5 `& a) I/ m
2 y% [3 Z' H7 F' A! ] E
7 Z4 Z/ ]% d* o$ w+ e |
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
