[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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( c5 O+ F* [6 O- J8 l* h材料：
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6 Z. N( ^% Y: G3 P0 x8 n$ W公仔箱論壇1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, h( c- ^- D9 ?

/ l1 t: j4 w5 ?8 F) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：: Y5 d; O7 i# Z+ Q
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.77:88989 I' P0 D$ G- h* {
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 q( Q/ m/ O5 a6 u- O
3) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.77:8898. Z: j3 U4 i3 v. e
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
* K5 p+ ~$ v" W" `6 D4 q0 \+ B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇2 {5 E0 v7 l5 V* C" _
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。7 ]0 e$ v' Q) v: {
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
2 F6 a% M- [) h0 z7 K* v1 r8) 上碟，放涼即可進食。2 v. q8 D  F0 ~, i% C( x- L- O
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！tvb now,tvbnow,bttvb+ r% J! Q8 E* D' @1 K; R0 p