[中式食譜] 花椒雞丁

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  `2 {: o+ f- U- o- R8 m* Gtvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
- a  A' d1 U( U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。7 Y# m0 u: f, M% T+ L
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。/ F' j; z" N0 c5 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* f4 r- D& B1 r' k% n! y9 R
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, H! M( W' T9 j( j0 ?- j) A4 \1 t
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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