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) u7 z: X' N! D" _+ c) L. B2 a5.39.217.77:8898 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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8 C: y3 F0 I2 r! j材料:
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f6 D4 G# e! ]5 J' Q5.39.217.77:8898 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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2 Z, g0 X( `7 k6 x9 @. u醃牛肉調味料:4 v1 p/ i* u: j+ B7 j
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙5.39.217.77:8898- J, R- [2 t( Z8 l( g4 f) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 w6 f; S) B- S. a5 O: m
做法:
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- _& {. {% H+ j# s3 \$ w6 \5.39.217.77:8898轉自 etnet 經濟通 生活副刊公仔箱論壇, X( H. ]! G3 c8 H6 P' [
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 公仔箱論壇; {+ A j% Y7 @
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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( u& `+ Y' }- Y2 ^5.39.217.77:8898 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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