牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
" E9 u) N9 J2 K# @# U% C/ ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K7 N+ W. G: b( k; _( ^5.39.217.77:8898
; O5 E' c; r: ?5 D公仔箱論壇
; B* ^) I9 a+ m! Z) v# b5 Z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {2 U4 C% L# i$ R( S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! G" l1 i N2 x5 `& W& A
材料(2人份)：2 t6 G$ M) c' I+ L8 d+ ~4 y
羊架 6片5.39.217.77:8898# l. a, k2 f0 d
伴碟用百里香或香芹 少許
( }. o; x! F$ t5.39.217.77:8898
3 z- w; L+ c, n# m; c* ~) l0 q3 Y- s+ O* m
牛肝菌汁材料：
8 H9 a. S, H W) e3 A牛肝菌 8g
! J6 O& t4 p7 f! K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# p2 d" v( k$ f, u
水 100ml公仔箱論壇/ p6 F6 w- `& V; z) s
忌廉 (Whipping Cream) 100ml5.39.217.77:8898% R6 Q: ^; s8 @- i- r7 P% m
牛油 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ T; o" U# F& \' `& O7 o( N! K
海鹽、胡椒 少許
1 D' [1 n ?: M+ D8 m7 [麵粉 約1茶匙
# ?( G) T0 e9 S- K5.39.217.77:8898公仔箱論壇- U$ M% [( P, X0 N" v. e
0 _8 _2 n( M, B! p
牛肝菌汁製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ w, o! o `/ V. z
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 M/ u# t. G& U( v! }
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻, D% y: n: P& a% @
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- @, j; `' V: v( H ~2 F; y9 `
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶公仔箱論壇; I( ~& R# l# Z; x( }' t
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成tvb now,tvbnow,bttvb) m e: e9 K! o' ^# }
公仔箱論壇% g7 C: C4 e0 t- t; W. P
& M7 L& u' v+ X2 T% m3 @8 d製法：
6 N" S. w' f; u4 y& R% I$ n: Z公仔箱論壇1）羊架洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇9 E _' H3 o, ?, A; |; H3 P9 }
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
- M' T6 t' X/ x% z5 j0 R- w3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟tvb now,tvbnow,bttvb# n, X* F7 O0 }+ w. Q
/ p! i1 F8 b1 ^% wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 S3 c8 I* [1 [# i. X. H
小貼士：
' ] C: i8 _( U- I. k$ F t. t+ _# Q1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行5.39.217.77:8898) G/ J8 }! j/ \/ w
% A- `" ]/ s, z% J& I2 a
5.39.217.77:8898/ ^, R0 h f% |5 J
4 q- `8 u: t) f ~; t/ @$ ^- q公仔箱論壇
# A; P! q) [" c- M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. D: f8 }' q; U9 L! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] W1 N6 D3 ]9 ^
7 [3 \4 \9 H+ q" u4 h6 q: n- _公仔箱論壇/ c: g; \: j4 W3 [9 i* [
% H T; p% W' r: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S! p3 }" I9 w4 dtvb now,tvbnow,bttvb0 a% W: O! z" d# g7 S
; D0 Z6 X$ ?8 F$ @( I
+ s5 G5 _% S' g+ ?; j
) r; U$ V. }$ y. u- |3 `% K
tvb now,tvbnow,bttvb& D5 Z; Q. N- I+ B* [
/ Z$ ~ c1 s; t1 T* K7 x% ^6 k5.39.217.77:8898# b. G4 m2 l' b
/ M o5 D- N+ T; R: h' ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ x% s7 n/ W. c/ P R+ I
; C7 l" E" H3 h$ F d7 V1 ^
- \" f S# T8 `# |tvb now,tvbnow,bttvb
* N2 q, o H$ \
' ^5 N+ Y* F( |. ]' J/ y: Z4 z9 f: V& Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 U" m8 }) p9 L. D
l: Y6 O0 A$ y/ M o! {公仔箱論壇
# K5 }$ ~4 ^1 |- w/ | ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N$ o- O& {7 M3 d |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
