長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77:88987 F6 o; V; z2 u
3 m6 R: X# E- _' j. |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 a6 n* M3 a; J
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材料 （二人份）：& |' @4 f, @! d9 u( T+ u6 s* n/ P
( N( p" Q& `0 U6 I7 t公仔箱論壇粗通粉 200g% `* P4 O" G/ B9 y
切粒蕃茄 1罐9 [2 R& U; x; b `8 R( I9 D
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茄子 1條
6 \8 [, b$ `) g6 Y7 U: l- T3 \ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙) J$ T1 H; q6 j' \) w
蒜蓉 1湯匙
" X' H+ l7 R( O JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil
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* C% s; O1 D Q! p& ]牛油 ½湯匙公仔箱論壇. Z: l3 V! ?# S4 Q/ Z7 q" m
6 q }3 W* D2 i7 ]: ^5.39.217.77:8898Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇" z) H C& }. t# s5 b
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調味： Q; Q9 H0 U$ `1 b0 ]
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砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' M& B, |& S3 O1 e% U
8 m3 ^+ B. p, x$ P- M( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ n! v Z) Y% `9 u V! m$ w L
5 G) H {" i5 C$ h; K1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，# J; u4 L4 A' W( m9 T2 m$ G
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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' s( G& s% ^3 z$ A7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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7 F# c1 _+ ]+ I7 B$ B8 H. t2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
: y9 B$ S- {' ]; k' B6 }7 {$ \ U公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，+ f! A) j1 N/ C* i" A. u8 E. S. `
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb; V9 P3 ^0 k j* x# k4 p5 E- W
灑上Ricotta芝士便成& D2 ~; L7 e0 @& M* b$ c5 r
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) U/ U: `1 h7 [6 N: t9 r$ X, n, A小貼士：% Y2 w6 z6 ~) O: ?- q: J# D! o y3 x
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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