長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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5 B: Q9 a5 m9 P d* ^材料 （二人份）：5.39.217.77:88980 M5 [: f6 t/ n, X4 h
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粗通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% l% N, b0 ]- C, M$ O
切粒蕃茄 1罐1 g( n1 u) B+ S- e
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茄子 1條1 K( i' L( S8 [0 J Q7 }
橄欖油 1湯匙
# Z1 ]' a: w) z8 v蒜蓉 1湯匙
2 A4 ?+ A- H3 y$ ~4 VBasil
5 n5 Y5 E' c9 p0 q q' L公仔箱論壇 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' x; v7 n5 {: Q) _+ ]
' @1 T$ \) O7 S; _ @2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ½湯匙9 c1 M0 `2 T/ y
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Ricotta芝士 2湯匙; J9 u# a6 r! Q0 F, Y- _, b
' B$ c( [9 ~: t, Z" a調味：
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7 E, n1 ^; A8 J! Z5 v3 _5.39.217.77:8898砂糖、鹽及胡椒 少許
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0 z5 j" i- G/ A# d製法：
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) \/ M9 H9 N& I1 V5.39.217.77:88981）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，9 k5 t: }1 M5 W
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘, K' ?9 E& X9 m7 Y
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、公仔箱論壇7 ~$ s. ~& R n- K8 U* t2 v
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
. j; d& S) s- ^4 X5 O1 u公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘3 H; M, h6 g& m& {; G% x
z5 X4 H$ W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
/ k4 y7 J4 l3 Z# \2 r7 X: w/ l灑上Ricotta芝士便成- w0 b7 I; x; p
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' G, Y2 T$ \8 z1 B8 M- d& V$ M5.39.217.77:88981）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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