長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
! j+ W: v0 @ L. T {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u+ {) R, V3 ]. D" \5 a- F* E5 x/ q
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材料 （二人份）：5.39.217.77:8898' e. n# s0 W; _& K
5.39.217.77:8898" z( {2 ~: n5 }+ I0 a* D: F" {
粗通粉 200g% N. e# e z3 \0 X
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
4 u7 G1 a. k- Y& }3 L# Q9 \0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
* z2 M! ]- S3 O7 q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇4 ^( \ G2 W& d
Basil
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牛油 ½湯匙
2 \& J7 e0 y! a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n+ a! q, g0 F+ {4 o! V5 k
Ricotta芝士 2湯匙6 ~5 h9 I2 c0 U; H( }* }8 x
( N, L# P9 n6 B$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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# C# z% J2 M, v+ n2 {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許
& n6 |# O* J2 p- K% E: S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# [# ]2 N( ]8 e* H$ S4 s4 l
製法：
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7 u8 {4 r+ j, o4 a, O8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
, I2 o; r) `6 j' Z) j- p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5 r z0 d! K" L: a- Y6 S& r
" [3 K) i! w. I2 ?/ c) [" C! H! l" x$ V2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇1 `+ @5 J; R1 ~/ }$ H5 H8 z
' H$ T7 {4 W) @tvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
+ j, V3 s* I" A# }$ j. B蒜蓉及Basil炒2分鐘，
6 J' j Z5 L( E3 K" q加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 O! O3 ^4 U: ^4 m9 y0 S) ^
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
9 v# j0 |0 g) \6 l4 x' u灑上Ricotta芝士便成5.39.217.77:88989 f) F. p; ]$ n: A) a! w
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, j* T+ H$ t: V6 t& ?; Stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：$ J9 K8 U, Z' u: u7 R! Q
, k4 v, O9 Q6 u6 A3 F4 g公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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