長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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$ n. M: C3 W5 c! b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
) N# M Y( J8 G1 }/ k切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
* y$ w6 D7 N" i: [: \; ]" h7 M5.39.217.77:8898橄欖油 1湯匙6 E1 b* K8 I! W
蒜蓉 1湯匙# s1 F/ {. i& ~6 A9 m0 [. H
Basil $ Q7 B# i. E) q8 i+ D
5片5.39.217.77:8898( u. ]0 D. b# ]3 \. H
5.39.217.77:88983 G3 Y) ?2 l! z9 g' b1 {
牛油 ½湯匙$ e6 V: { O$ u7 Z3 m
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Ricotta芝士 2湯匙* U0 T+ Z% p9 K1 _1 T
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調味：
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' E" E ^3 Y6 W6 l# z砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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4 O @/ W8 W' L# p8 Q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
; r7 b: p. B! D9 ^6 b9 Y6 `粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77:8898* w- L4 R: b5 l9 x' ~
7 v( h2 O% m# w. }# l0 `公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、- i2 N* u* i; Q w
蒜蓉及Basil炒2分鐘，* m6 X9 I2 k9 d8 @4 a% ~* Y7 T2 o+ d
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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8 v! X- T0 O& y+ V3 x5 D) h4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
+ u% y4 f3 s1 ]& c- R公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, H) S$ p/ q- Z
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小貼士：
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" l% p, u/ m. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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