Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 I& B5 L/ E4 B
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. I+ o) ~* Q! W8 o$ i! V) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
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Portobello） 1隻
* i5 B9 k+ A2 P$ q$ S* }Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
8 v C2 e K1 n黑松露醬) g: T9 K! X- A, A+ g
1/2 茶匙 |% ]8 ^! r% L
松露油
0 g5 X1 G% q; A) k! J" v公仔箱論壇 1 茶匙
* U6 b0 V7 K& O0 `; w4 _橄欖油 1 茶匙
/ w7 {$ [. M/ k" P+ Q5.39.217.77:8898迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙! i1 o! [: o! x7 H9 W$ {0 o/ W
海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }* S# H& H1 H2 V% F
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 | | 焗之前的樣子 |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ N6 |, p/ m! J ~$ M
製法：
; \1 P4 |- k1 b+ O, @5 u9 vtvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
; K0 k9 a8 Z& z* E) R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
" H1 h1 F9 T( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇0 i: L, b7 x. r2 P$ Y4 W3 j, d
Mozzarella
: ^' ~& M" @% _1 Y+ N0 _6 s公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
' ^# B; o0 z- t4 d- r5.39.217.77:88985） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb. v8 l9 Q8 G3 E8 T
; x; T4 _, p! }% b' c8 W% ?8 U0 i0 S) Z小貼士：6 R+ |6 i: @+ N$ i) l- \7 a. M
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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