芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
/ ?( {2 K3 U+ M4 Y$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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e6 k6 f5 U9 d4 ^, n$ M, [# L材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻& f- _! U7 }. m) Y# R1 r
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)5.39.217.77:8898; X8 O8 ?. ~; Y0 [3 d4 B D
雞湯 250ml公仔箱論壇+ ]! A9 {' l; r' B
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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製法：
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/ e. n+ x7 m4 f7 G1 a0 B& N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; Y1 a8 _* i7 f7 Y8 T3 n K
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
1 x! m3 X9 }( z+ U$ C7 i公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
3 e; t" _, z# a- h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化2 q+ X8 p1 q6 l) p. V/ h" z
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小貼士：: h6 E. L: A1 F4 C3 P: I4 W' S
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T E5 k6 X0 i9 f J
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
5 K8 ?: c0 {; F4 P" k; G& F3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯7 z7 j3 G2 p) L* A; o
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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