芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
9 `$ x" U: Q& J, g2 M/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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5 `9 r: E6 S- N* z* e* i' a, Q& O公仔箱論壇材料：; b/ N% o$ i7 m7 G2 n6 k; \5 {9 s
B: U% M( d* S5 i8 [/ n8 ]龍蝦 1隻（400g) 或2隻
/ k4 u5 h6 _$ Mtvb now,tvbnow,bttvb壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
1 k; M' v2 F% u8 z* t雞湯 250ml5.39.217.77:8898( c$ V5 x% Y/ ?( y! f) S( o
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)5.39.217.77:8898' X: R; u: G& D. u
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製法：2 V0 A; [: t! {
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w f$ p4 j0 e" V3 |# S% E
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
2 f' b/ l" L/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. y! K% N% ~1 k( N! h! O
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3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 V! E( J& L' W" o
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
2 I: p1 r' R b4 C. J3 v公仔箱論壇5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化. Y; f, t& m, `1 O, d* j- A( y
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小貼士：
8 [* u5 u2 g! h$ y1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
% p$ ^- m2 S2 d6 S& I, R6 a1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘1 G/ L3 `7 C0 P) S3 R7 Q
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯5.39.217.77:88988 l/ \. [$ j3 L: N
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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