芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，+ h/ m, T- {( j$ x
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb& _5 `/ g" W& X1 t5 X
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W" T ~+ |6 I# X2 \! n+ h1 P1 A公仔箱論壇
9 L$ e2 k6 G- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ t, H( F4 A, M8 [6 l- B/ }
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材料：公仔箱論壇7 w& k2 o7 `. p, P# r! @4 S U
/ a3 h; C. r- q0 r! g G. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇* S% s! I3 c. u9 c w3 T+ t
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
5 Q1 T; G$ p4 X0 F! ftvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250mltvb now,tvbnow,bttvb' p. G6 P U. d* \/ L% e, _6 w
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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D" A- T, Z9 |0 h' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ s/ E5 e+ T, D& S9 [, R2 M, Z
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/ b2 u. v+ V+ s, l4 U3 N- r. k* G公仔箱論壇製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）* N6 r1 [2 V+ E
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇1 Z% _. z) b' ^! j a# @" B6 ]
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B T# k/ t2 c/ l& h
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
$ {& c: c, K. [1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾公仔箱論壇/ F3 [. Y, V/ F+ p$ S
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘# t2 j6 t3 L5 V3 T6 p
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
5 u8 ~ H b: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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