芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) \) B2 _) W5 y( G
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!" P: m$ I5 _+ j8 l' [4 w0 e# S4 P
z, n7 d1 h$ c4 j# o, n公仔箱論壇i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' i( j: k! |% S
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材料：
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 p# k4 ^9 d5 j
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
6 u% L( v/ [0 rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml公仔箱論壇7 \5 Q# n4 H* l
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇9 @4 h/ _- k5 ~7 @ G: f- ~/ U& y
i0 [# N* o* Z1 m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* v6 c6 p) t- T
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 [8 T( c% Z
" z0 ~. k4 \0 S% {0 O/ o4 O" qtvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
: f7 A Q& `9 S/ r2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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, ~$ z# C) l4 u o/ y- Z公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用5.39.217.77:8898" l' h) u- L2 i4 T; X" A
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻( f% S. E: O8 K' x6 {$ x/ m$ R
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化公仔箱論壇4 ]+ S$ T$ Y8 @) O8 v7 Z: ~) M
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# d9 S) U0 _& E0 P& p- K& }' G小貼士：
+ T7 T8 B/ u- k: A2 e* M8 m1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾0 Q6 S4 v8 y& R9 @. D
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘5.39.217.77:88987 L' Z1 R) l& s S6 ^
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
9 H) r5 k* u, Y" b$ \+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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