芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，5.39.217.77:8898: H$ N2 p( a+ a0 G" m, R! E
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |) h$ H2 ~. { X" P! b' u: A
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
1 f6 |+ D. P. B2 M( I# C/ R5.39.217.77:8898壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
: Z1 b% y0 R+ H8 w9 u6 B4 z' Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml5.39.217.77:8898* m7 K! C9 Q3 @9 W6 R" g
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) z5 [2 f1 M; y
製法：公仔箱論壇 q" I' g# u9 G. F1 [
8 u5 l+ Q) i# N( D, G5 r# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
9 ?3 @7 A2 f Q' B公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: H2 i0 m9 Z# z1 V/ @) y
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻公仔箱論壇5 A7 J& ] a' U. Z7 T
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化/ F/ l1 j1 o2 E. U
8 V+ q" ]8 @+ u, w! i0 j0 Z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：* b. k6 g( o7 r: [! C
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
0 S( T5 I: S" j0 _, e# q5 r: n* ?2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
8 t3 k# L! L$ f) M公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& R' \2 h+ x7 a% v% ]
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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