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+ T6 a0 x. F6 _. d; W2 T) h7 etvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
7 {; Q. x% n1 S% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( R4 c6 d( `' q# s- s7 U
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材料：
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9 S" {! `+ {% ]7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長通粉 200g
. K0 W1 x( W$ o1 e6 D/ }9 S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油
" N1 N; m" c& [" M# w- L/ a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb6湯匙5.39.217.77:8898% R1 `$ I! k. E8 u- p9 Z- E
蘿勒
: ?: s. c6 ]5 ^; h9 r, Y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 40g) L) |+ M: M4 |) s a; t
松子仁 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& j j% {& p8 u
蒜頭 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, M$ S1 W) \6 P/ g/ C; L
2 b* C' r4 Y! M( W7 ztvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士粉
s1 R, A; \( n# g$ d# q 2湯匙
8 j' C/ t# w) O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! w) n* T0 g0 I: V; }; n$ _* W
鹽# `2 w$ i2 Q" v: `3 D& R/ }. d
¼茶匙
U, l# E, S; n+ b- x2 X胡椒 少許+ n5 d$ ~$ s: u6 m) v- k# i
公仔箱論壇2 B3 {/ H2 H# s! r9 T) C, Q- t+ a
/ c; Z. ?( j5 c7 T, ~5.39.217.77:8898製法：$ @/ E( K6 ^" M( p+ {# b
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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0 T" C5 I. D9 u% C+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎公仔箱論壇8 P" q4 t6 M. m% p) \0 g" c" o
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2 @* P( K# B% K- S3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻9 Q# \6 R( S8 h+ L7 A, J/ N/ s
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
; Y; U- G; h \" t* y5.39.217.77:88985） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味5 G1 J- h2 \+ r; V
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8 I- e* u4 Z! Z7 N, p; D5 E5.39.217.77:88986） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 a6 e( A' k2 ^& l7 {7 J0 S( y
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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