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" I3 _9 v3 {) h) I( Qtvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。tvb now,tvbnow,bttvb" k" j6 q( {4 W# ~( O1 ~: s
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5.39.217.77:8898( B0 D; a- o# p. H
, \1 q! |) H) f" [( ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：/ n o* m- m0 K1 R
[ q' G/ H1 w1 b+ s6 @) Qtvb now,tvbnow,bttvb長通粉 200g5.39.217.77:8898& `# V2 X* ?" }, M0 h+ L* [
橄欖油
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3 C. B2 h) b* b4 a3 d) B; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒
2 x$ Q% X! [7 j5.39.217.77:8898 40g
0 D5 C+ O9 N; ? c( U5 h) |松子仁 40g/ o5 O# w- H% D& p1 |: o
蒜頭 2茶匙
( O( j- d a5 }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& H, E/ @8 o: O5 ?2 N& n+ V6 ?# X
Parmesan芝士粉tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 G# i% \6 r2 D
2湯匙5.39.217.77:8898; S0 M- S9 W2 z6 @/ A
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鹽
1 S! K' M n% u+ u4 h$ rtvb now,tvbnow,bttvb ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W. V/ E: E! l, I7 g6 E5 X
胡椒 少許5.39.217.77:8898- h8 G$ ^3 J# W1 v& t
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製法：8 I7 j1 K. n3 D/ A. h
* y5 v6 _' L2 M) b4 w公仔箱論壇1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆6 p1 u3 w) R- d$ O
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4 k; K# v0 O9 v1 M- ?1 c h- [公仔箱論壇2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎5.39.217.77:88987 \) n { c6 R$ r, n/ U, E, G
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! ?( r, c( Y' A( q# v3 j5.39.217.77:88983） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用公仔箱論壇5 k9 l+ x2 ]2 M, H4 |6 w6 ~2 |& g: U
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味tvb now,tvbnow,bttvb% O1 G7 F+ i9 t, B4 S9 h! o& v) t
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上5.39.217.77:88988 j- k n: B$ F" R
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" } S( U1 N- Z3 d* A
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒# d; X2 ?8 S! I' ]/ w) o
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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