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/ f& u4 J, m5 H) ^' j, ?之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 5.39.217.77:8898" o& h3 [5 \ Q8 m9 t3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 `3 r% v4 J! x- J" {
; \ u) h2 d! ?) I0 t3 q* z這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 ]2 x: A# t- b) [
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" R: t! R5 Z" z+ \1 v) V5.39.217.77:8898材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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, B( i! V5 c1 P3 K4 O調味：
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蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇0 ?( t' x5 p+ ?* T0 p
牛油 2湯匙
, }- o0 c4 i: U" A0 u8 O5.39.217.77:8898香芹碎(Parsley) 少許3 e7 u, W) R& b0 W
鹽、胡椒 少許
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製法：9 A+ r) f+ l' `3 F" I/ I
+ F) h" o+ `5 a4 P/ Y6 A" }5.39.217.77:88981） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, I" u" P3 _$ x2 ~/ u% A
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇 B) F( m8 t y% h% k
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6 W' v3 N& }' c; ?小貼士：公仔箱論壇 |, x/ D) U! F# i- A9 s, _: ]
. e5 @. D. J3 I- p9 q' H1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了0 n. \3 \- ?3 W2 v
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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