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0 ?3 G1 [0 ?3 A. D% Y6 A* T之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇5 n# z- e2 `6 g' f0 q
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 3 W' B) F: m/ m: K/ `1 ~$ E) V
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5.39.217.77:8898" w" m/ A0 y. F
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材料：
3 B( T" {, m5 m; ?6 c公仔箱論壇5.39.217.77:88989 N) R; Y$ L0 j* c$ x9 W: B
大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇! M4 N$ @$ [) n
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調味：
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1 ?6 K2 V7 A8 S& r蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& ^6 ]3 H, _1 a7 e" |8 v
牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- H2 k( H* G+ s" D% |+ i8 Q
香芹碎(Parsley) 少許
/ f* w2 ?* C, t! H2 F鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. z: U0 z' w0 Y
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製法：
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; a. S- B K- p2 w6 o8 y& y5.39.217.77:88981） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇- [& @& @/ V ]9 }
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2 R% y! _ M) v0 w$ K% Q公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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+ L* T- q9 \7 N6 d j2 r s# L+ ^5.39.217.77:88981）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
+ n: i3 F# W; s) U2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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