! l/ x% t' i/ C% b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N1 _' @ x2 U
9 ~+ ?5 A2 a9 n3 Q3 K公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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6 `7 P" G# f7 J5.39.217.77:8898 (手看上去好胖喔～） 1 |% x, o# V" @: L
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 2 H% [/ m% ~2 @( P% M# s& P
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇 _; [7 W! H- B/ v0 _) a
# h4 s( G k) x }7 F) e4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb: e" |# i& f# u: Y6 A. i
4 p9 v$ S' W) l8 d. n( z5.39.217.77:8898蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I7 X: `1 u8 k" f0 G2 J
牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 I. {; \9 }$ @; H V) E
香芹碎(Parsley) 少許
+ P7 S! Y3 U2 O; |0 i |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n E: Q3 z) i5 ], O! p4 |& }
5.39.217.77:8898! K( G. I- z; k, v5 n! V/ S7 s; w
製法：
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4 A$ R& L! {& P+ ftvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.77:8898+ B1 w" J" f% Y6 `% W. a
1 w3 f U, G* Z8 p1 ]; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v1 S7 v- `; c# H& w( S% `
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- K1 {3 f- v7 a7 S: G( y8 i5.39.217.77:8898
8 B/ W! F3 D$ L* m- i* ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度5.39.217.77:88981 S4 S {4 Y7 U, X( [4 E
9 v& W& Z( C% V3 I- \/ k; v/ P. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% A- `1 J! Y% `: B4 W& [
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( i0 s# ^: X0 e$ D) A2 o. P5.39.217.77:88983） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了5.39.217.77:8898 ^: z9 T; C Q
2）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.77:8898( k# D" ^: w ~% n. m
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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