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9 B: Q' o" A0 g! ~" w之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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$ T3 D* H* @8 A' [0 i (手看上去好胖喔～） tvb now,tvbnow,bttvb: ~. s* k6 N3 B2 H* q
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' R& _7 c6 ] x9 I$ E( p6 [0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：
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) e) a1 j% {+ m- `) n( r# ^大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 J# m& S# z- q
牛油 2湯匙
( k5 K" j) P `* T) ]; e. }' R" |香芹碎(Parsley) 少許
9 X) D* H% z4 W7 u2 i# a/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許1 o9 e* n8 o( _
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製法：* I; D8 @9 {, o0 D4 Y' V
8 V% T5 O$ V t7 Z& {0 c5.39.217.77:88981） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.77:8898$ U0 e4 [ S; O! ^( N
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb5 `* b" h Q. }
0 k3 d% q5 K& o. D7 \; R" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 o: B) g a: m" h7 c' Q/ ~
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
7 Y$ D- w& p& D7 S z8 x) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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