之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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- {, P' V+ E; E0 @0 S- N1 M3 m5.39.217.77:8898材料（二人份）：: g, k0 I1 b8 E. F9 m9 W) N8 d/ F! N
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南瓜 ¼個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 _4 l& [' G( S# \
洋蔥 半隻
7 O! E j0 H" {8 e8 B1 l濃湯寶 1個
A5 i( {( l* K3 jtvb now,tvbnow,bttvb水 600ml5.39.217.77:88986 ]: n" l7 W# _- [( \
Whipping Cream 100ml
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製法：
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! H5 Z0 b7 A" r* Z0 U. ptvb now,tvbnow,bttvb1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒3 O2 Q0 J- ] q% M1 ?8 K
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ }3 s1 L6 Y( z; _
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8 J8 I2 [% G- o3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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- n* ]! J; \5 @% k0 Y) y, U1 z6 E公仔箱論壇5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：公仔箱論壇2 A# a4 V7 ~0 O0 t% f9 S
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
9 c+ v" A% p9 c5.39.217.77:88982） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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