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2 f& f+ t& d6 }1 X* otvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. a/ f1 ]/ N
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材料（4人份）：
3 o/ F I9 ~3 Q4 \1 e# S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g
+ U0 O/ f D0 K8 p5.39.217.77:8898洋蔥 1個- N1 i+ l. p: l
甘荀 1條
4 G5 \5 i6 S" }2 r/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
: f0 L0 b$ |6 ttvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇, X4 Q# L, t/ G3 B2 d* d: y* K
乾百厘香 1/2湯匙
# n3 g% v, x7 E/ o香葉 1片
# ~0 N. g+ E* q3 S7 m0 V7 s公仔箱論壇牛湯粒 1粒
_* o1 r- ~1 o4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
) L* Q4 v. o9 g4 l5 H2 k茄汁 2湯匙
8 p$ a- {' k. L. W2 h碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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1 S/ r9 ]5 J( r1 n碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇) Z* g0 ?) e7 G& M
* L9 B" W! B+ w1 |" k公仔箱論壇Parsley 少量（伴碟用）
( c! C) p1 k* p4 |6 i0 L. B* A5.39.217.77:8898牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [! }0 V$ v2 i2 Q8 {4 ~
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb# M* z+ J: M( t' O* B0 f' ]
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 5.39.217.77:8898& k( D4 @( ?# H; o$ {% [& T2 G
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ f4 D* P( x! F! N
4 G& m: C$ G8 K# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘. Q% G1 K: A. v8 O
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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5 B0 [" h+ ~5 \: z {# E5.39.217.77:8898公仔箱論壇( {! t: `6 A: A9 c
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% e$ e) @$ w& |$ |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
, O5 m b9 C1 s& Q( @ I* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟公仔箱論壇4 I) T; D! p2 F0 R) e6 ]6 I" p
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻1 J- i8 o: Y5 }9 H; [- }& U
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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# {, Q: j; g7 E& d$ M- b5 c0 \0 v5.39.217.77:8898壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb) {5 U3 P9 h, v2 J3 ]; D6 t
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% l2 n, Z5 S! t
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）5.39.217.77:8898& o4 o, V( p) K- @& {- K7 V
2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇: m- {& Q3 @' L% |
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.77:8898$ J- e2 k) F3 u+ N
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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