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& s- Q. Q) t" Y! \+ {5.39.217.77:8898相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇# [5 w+ O. T0 O/ g& a! ?1 D2 p& m
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5.39.217.77:88981 w! T3 b* e6 S( L8 X+ `% Z0 f
6 J. B$ c5 N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% }0 t+ k. F0 m) E
材料（4人份）：) F. ~1 d9 x; z$ r3 W' ]8 c
意粉 300g
0 c) s. k3 e) L公仔箱論壇洋蔥 1個
! ]1 I6 M* B) }0 S- m% Itvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條
& `! b5 Q/ W6 R6 r: Y# ~4 a# o5.39.217.77:8898蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^) G2 E! U o; z- w5 C+ b
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 x$ J+ L; u- b( B
4 F4 b. E, ], M# ?' z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐5.39.217.77:8898! @ ]( W( E3 G/ ]( p. r
乾百厘香 1/2湯匙
- S8 k: h+ R/ x$ x3 a! R* Y. q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片
5 Y! h# Z5 O4 `, p$ |& e, F7 n5.39.217.77:8898牛湯粒 1粒5.39.217.77:8898$ w! S' w7 H$ h, U2 m$ C
水 100ml, C- o. Y f8 g( j/ T& p
茄汁 2湯匙
) q% K' Q- W: W5 z7 X; _碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
% s% v; f8 ~; v7 U) O4 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 X- G2 O, G+ ^; }
Parsley 少量（伴碟用）8 J! u9 q, s4 K+ ]3 @7 k- o
牛油 1湯匙
* Y2 p) `( T$ c s. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
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+ E& b- q% C) n9 V r1 q公仔箱論壇即打肉餅，相公說比平時的好吃! 5.39.217.77:8898$ F- _/ g. m3 n: X+ d$ t% c! L
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$ S/ i0 r$ T8 n0 d1 `9 w6 p k5.39.217.77:8898製法：
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6 f9 K9 f# F( ?) ]+ a6 R: v/ ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎- G0 _5 o5 N8 K) W6 l8 i8 C
# }* R" I3 M4 b: P( ctvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
: {. i: P& a% Y7 k% \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇) V- l) B4 _% o- v2 ?) |" S
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1 F; M* h6 S1 `8 W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb, |6 y! ~4 a* J: W4 x& A
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb- S6 o- a$ @$ U- N
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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8 a8 T, a- S/ u& t/ ~3 s, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N E3 ^- N$ x3 F
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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2 e0 j% a) r7 }% [; z! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! w5 g* s8 ]6 f1 l5 I+ o! S) j
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. s- L: `. Z& }5 x* T+ a3 R1 {5.39.217.77:8898
- @! h8 C& x( P" x, [1 Qtvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# Q3 J: o+ L. D* b: \% z
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb( F+ G9 c: n" B8 }/ P. c
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
2 p* q, P5 @/ H- B0 w公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）8 U' g; O7 y& K) X& M' D) P9 M
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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: J) m( U' }& t" s8 S6 b0 {公仔箱論壇1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.77:8898* G% |/ S3 x# `3 o) ]: g- Z/ m
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍; t) m/ `1 P+ ]5 G, N
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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