又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
1 v! |$ K- @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& x/ S8 C2 R
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茄子 1條
" ~) Z) V: S( z6 c5.39.217.77:8898水牛芝士 1個（約125g）
- r9 m- V0 q! ]/ J- B3 e5 X迷迭香 1湯匙
7 C- | h# c2 a+ s5.39.217.77:88988 X- s; s1 J6 C& r
百里香; H. }4 o0 K, Z0 d; ^. N. J
1湯匙* i E$ n* u6 Z. g
橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77:8898& R0 z0 ^& C4 E; M: q$ {8 x# o$ U
鹽 1茶匙
$ }- \, @2 `. o) Y) X1 w1 g n5.39.217.77:8898胡椒 少許& V7 G5 M/ k7 K% R% u; h9 f& s; I
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- m7 r# E0 _$ t9 l( Y: U$ w) w製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
5 B( a1 ?0 a. R* h. R2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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4 @) U( Z2 _& L8 U; B3 ? B0 K( p5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯" ~2 o! F5 @# l' t
N4 i+ h% X3 T" x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ M2 H# C3 P
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0 v+ E' _0 J! P, r# p小貼士：
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 Z, Z( u$ }. g: W2 \
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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