又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。2 n% s! v; X3 r; b+ F8 {1 p/ }5 n
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% h' O6 C; R. L9 Y) O" Z- k材料 ：5.39.217.77:88980 v: P9 ?, I$ G9 G
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茄子 1條3 E# W3 L, P3 N2 }! U0 w, H
水牛芝士 1個（約125g）
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百里香公仔箱論壇) F" y' B ]- m2 Q- _/ H
1湯匙) f* K3 g( {9 l3 | L
橄欖油 1.5湯匙
7 O. t& I" L% O- ~4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
7 `) X% B! n; d( v1 j$ y' R胡椒 少許
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製法：
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' ?$ n% ~/ X/ n( E# r9 Atvb now,tvbnow,bttvb1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
- }4 D: k; S3 J- X公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
8 [" [( q$ h' y$ D# x9 O& z( g: `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 d' t0 }& @2 G4 o E# ^0 N, Q
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上5.39.217.77:8898' l/ H, s" l. ?0 C1 a7 A$ V
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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3 K# S H/ w B+ o公仔箱論壇小貼士：
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1）用乾的香草也可" \# K% B, r7 d* p7 g
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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