超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!, O( e/ U8 ]4 c; n
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8 b4 A3 j9 h: L3 h/ `& k& S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
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4 C! v* ^$ ]0 Z, M& R雞腳 10隻 5.39.217.77:88984 P) E0 G3 q+ G" L& x2 N2 f9 {
水 500ml
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* U; S; {/ u* [( T/ O調味：
7 t3 z9 F ~" S) D3 t' `- j8 q5 c6 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" i7 G$ U0 O" h5 w
薑 2片 公仔箱論壇' [; j0 b* E+ { [2 y
沙薑粉 2湯匙
# a* I$ c" |" g, H6 K5.39.217.77:8898紹興酒 1湯匙 公仔箱論壇1 a0 Z1 f+ |, P( w g [4 R& d
雞粉 1.5湯匙
# d. K9 p ~ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙 5.39.217.77:8898/ T6 z: v" A/ k( \1 g- {
鹽 1茶匙 ( Y: t) S* R8 k* W
6 [3 e4 `# F; `2 {2 ?7 [' y2 T; Ptvb now,tvbnow,bttvb最後調味：公仔箱論壇 p" u# k1 Q8 L
% p. \7 L3 o Y0 Z, b3 W) P沙薑粉 1湯匙 9 |1 Y, P" w- D8 ^! E, p- c( F
麻油 1茶匙
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( `" q% F5 I7 p5 Rtvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb, V+ X& v4 x3 B* }* r
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
0 w0 v7 A) @( L2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
+ I( G' t- P4 E0 p5.39.217.77:88983） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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' X* ?+ \. g) r4 c壓力煲製法：
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4 l0 C7 {$ N6 ?/ a ^" c; P公仔箱論壇1）同上步驟(1) 3 U0 g+ o. V9 y$ x/ ^7 z% l% ^
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 K$ q; U$ y8 c
3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# c- [* D- Y9 E% I( b- J
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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