超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O$ a/ ~0 J+ D8 ]
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! w- a$ F1 A2 V
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雞腳 10隻 公仔箱論壇2 r3 B9 O1 r7 d' V/ D* L$ X
水 500ml 5.39.217.77:88981 _: N0 d" K" U! Y7 w3 |9 v1 s
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調味：
9 C! @2 y4 Y6 ]+ |1 M) R1 L公仔箱論壇
+ W4 U0 A/ l" R' c3 ?公仔箱論壇薑 2片
# T L5 v' g5 |/ D' p% K公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙 , R2 D; ]& } B2 m9 T$ e
紹興酒 1湯匙 3 M% `0 y1 W3 I* ~! S
雞粉 1.5湯匙 公仔箱論壇9 o0 k* P( w U# D, }
白胡椒 1.5茶匙
2 I. Z4 A( D9 `: P鹽 1茶匙 6 O3 A6 t& j! G
) H b8 z; m9 ?6 a/ Y2 B# {6 v公仔箱論壇最後調味：
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; o! D2 d9 w. c! e& q' l# k' C& q& A5.39.217.77:8898沙薑粉 1湯匙
9 O6 u2 N- b& D麻油 1茶匙
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製法：
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& N" o9 c; \% K9 s- h0 |) W1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
! M5 `+ o# U/ t6 j8 {2 x; `3 k2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 7 B! A* o4 V8 `! j
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# B6 a9 ^. J( @5 \$ B% i- ^
; |5 m9 H5 _, b3 ~" v公仔箱論壇壓力煲製法：. f( }$ R1 a0 n4 f" t$ Y5 Q9 y
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1）同上步驟(1) 6 u/ w" B% G: d5 g4 N9 B
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
* d% h- E8 o @3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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