 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I l/ ? X6 a5 i1 Q
+ {0 Q8 H' z9 S1 c, z: @2 |/ P2 |材料
& W/ n! w- h$ \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩︰ 6両4 x( {1 j. c. Z- p, b) G8 e
梅菜︰ 3両& s6 F* m( d, e* A; Y
蒜茸︰ 2茶匙/ z; U: o [ |1 L. m
洋葱粒︰ 1茶匙; P0 S2 Y; y F4 v. ~4 I
青葱粒︰ 1茶匙, x) A* W% ?$ t% _$ @* B
5.39.217.77:8898( p. [% `5 X. S, `# r' U2 J+ i0 D
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 S: b$ K! W$ T
(炒梅菜用)1 b( E2 T1 G- F0 M& Q3 M1 n& o
糖︰ 2茶匙公仔箱論壇" I2 g& R. K0 {8 ~' n( r
生抽︰少許
, q$ E# o5 y/ E. s1 t5 R' j. m; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽︰ 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 i9 T3 W- [: x
花雕酒︰少許, b- _+ D, q1 u! @( p+ _, m
) Q- ]7 r! i" H" H* _9 Y公仔箱論壇(炸五花腩用)5.39.217.77:88986 y5 d! e0 N- T' D9 a
油︰適量5.39.217.77:8898+ S4 |& G; x3 H2 f3 l5 A
公仔箱論壇& u. Z5 I+ m, U8 \
(醃五花腩用)tvb now,tvbnow,bttvb e1 y; B I0 `2 E
南乳︰半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) g0 T% I' U) G$ _! b% B
糖︰半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: T, j0 d1 i! f- u6 z) E
鹽︰ 1/3湯匙
# O! p/ z- \& S5.39.217.77:8898生抽︰ 1湯匙
}* d; E6 ~+ q2 z; W" ^5 m5.39.217.77:8898老抽︰ 1/2湯匙
2 L) o; v% _* _' u4 p9 d$ b+ |% {tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒︰少許tvb now,tvbnow,bttvb2 p( M; `: N; U+ Z8 \1 S- k9 R# s
X o. L& O1 W) D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ @ J% Z2 A& `: i; y5 T5.39.217.77:88981.將梅菜切碎然後浸水，直至味道適宜。然後下糖、生抽、老抽和花雕酒炒兩分鐘後盛起。
7 E4 Q" C/ V' I2 F6 U, ^) _2.用針於豬皮上刺數下，然後鑊內下油，將整件五花腩落鑊炸至金黃後盛起浸於開水內約五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 S/ w2 n4 d
3.將五花腩切片後，下蒜茸、洋葱粒、青葱粒、南乳、糖、鹽、生抽、老抽、花雕酒與五花腩片撈勻。
7 T) Y2 S/ ?4 z5.39.217.77:88984.先放 8至 10塊五花腩片於碟上，梅菜放於上面。蒸約一小時至五花腩夠腍便成。
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$ G7 R$ u+ Q( d: o$ ^1 x貼士
9 Q5 h' q* D$ a8 y/ H- p5.39.217.77:88981.選用惠州的梅菜較優質，不會過甜或過鹹，較爽口。公仔箱論壇, B) r6 v, c i# L+ j$ W: n% \5 O
2.五花腩選三分肥肉、七分瘦肉最好吃。
2 L, u3 s" V- q. I3.選用五花腩肉，肉質較腍。
" n% p. I$ W( m" X1 t3 c# O/ C5 U公仔箱論壇4.將五花腩肉先炸至皮脆及金黃色，蒸後皮就會鬆化。公仔箱論壇& ]/ W: e- q0 X) C
$ R; Y8 j. U- n, Q0 A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=][/url]廚師： 高榮新 |
發表於 2012-7-2 10:34 AM
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