講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb, N6 e/ }# B! M1 s& u% u
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 U/ t, s5 w" _
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Ichiro 先生5.39.217.77:88987 d- `1 l, U% V: D( p/ [$ z/ Z
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9 `- ?6 @, R- @; x! R2 V/ B' q秩父3年(The First)公仔箱論壇5 Y; e" ~0 \, Q A/ B
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j8 m u+ g1 j/ A$ p2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。3 r- T0 c& f8 T- U4 b5 p
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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, ?" k* g- h* L! U' Ftvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦75 u- L* V& s; f# ]- M
蒸餾年﹕1991
' P; F- ?) z# {+ L入瓶年﹕20105.39.217.77:8898! a: s- L. J V6 }
熟成﹕19年
, l. t3 [, m$ _$ ]$ q6 b$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
& ~" f: ?1 _2 ]% I3 t木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb# |: o0 [+ b e6 O
桶號﹕90315.39.217.77:8898) w% F7 d# ^8 y4 h2 j8 P! j* Z
限量﹕570瓶5.39.217.77:8898% l: [4 ] I! D2 @
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$ h9 H* M7 r* x4 y% ?+ y# }6 F' ]$ X ]2 |5.39.217.77:8898公仔箱論壇# d6 @- a, q, Y" k$ T! P8 e+ {* G
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Y& z, F; a& O) ^% h3 oIchiro's Malt Card Series - ♠9
' Q3 M5 E7 S! y. S* v G蒸餾年﹕1990
* j7 f2 d; U0 n) P$ j5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010
+ G. u* G+ t" X B公仔箱論壇熟成﹕20年
5 K2 q9 B, G# z! I2 f* P# a; W; Q木桶1﹕Hogshead
* b8 I7 I. i u! _/ r1 E木桶2﹕Cream Sherry Butt
+ |3 @1 u @# m% ytvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022
8 W/ ?/ @- S G' y: r公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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