講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.77:8898. n D. u+ E$ l! T
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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4 v+ ] f# z# t7 w* X* X1 F" T公仔箱論壇Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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- ^6 k) d/ W$ v, ]2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇8 P+ u* {- [3 ?! q* l
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
& C4 @+ }- F/ z5 g, K/ ptvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991" [* g: b4 W0 h! m* I$ H& G# _% u
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 @7 [8 ~& }( H" f, c
熟成﹕19年
N& @. I$ p X: x5 E. |木桶1﹕Hogshead( g' ]9 L, A1 @! s- S
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
0 [" ~8 v' I6 ^3 {. e% P5.39.217.77:8898桶號﹕9031
4 H6 `+ @5 @7 r* v0 j公仔箱論壇限量﹕570瓶5.39.217.77:88980 w, R( n4 C7 Z
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.77:8898/ { I$ c' ^- G! P* k v
蒸餾年﹕1990- P! s1 x5 {* E9 ]
入瓶年﹕2010
, K' |$ g' o! V0 P: y熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) m' x, i5 e" u5 d3 ~) b
木桶1﹕Hogshead- P/ }) {) O! ]+ E5 o
木桶2﹕Cream Sherry Butt公仔箱論壇9 f* \5 }9 L- L: J) [4 j/ X8 L
桶號﹕9022
* }2 i0 x/ c: }; r5 k公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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