講少少羽生(Hanyu)歷史先。
1 z; ~4 @! j' U" k2 L5.39.217.77:8898羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: S0 j! k* J. x; T* v
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb) @* j- D7 K# T! D3 b8 [
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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' E5 q; I4 W& S) r蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb( q6 Y/ z& w, L
入瓶年﹕2010$ D* I7 K: i: U8 i! m z5 g
熟成﹕19年公仔箱論壇# ? n. s2 r7 l
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇1 z3 E5 y H$ j8 Q% [ B
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
, i# Q' ~) I, F8 w0 K5.39.217.77:8898桶號﹕9031
# ^0 F; c4 a) W$ ~1 j( S限量﹕570瓶公仔箱論壇/ Y) ^* L F4 V `- a
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蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, F3 X1 n! n H' w7 ^
入瓶年﹕2010! R' x, [2 i; _! h1 K$ [/ y" I
熟成﹕20年
* u- w4 i0 R7 S: s; |" R6 Z木桶1﹕Hogshead
/ Q# X: K4 f# g# V4 r( C木桶2﹕Cream Sherry Butt
& o$ C$ @' H3 a6 L' B+ y4 i桶號﹕9022
& @8 ~6 k# N, g7 ]7 B& o9 V) m公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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