鴨賞美人腿壽司
1 t* _) W' m& K) K% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; A* W; g# ]1 s, L
1削皮
* H, l( {& B5 l' N( e- g K, A8 L公仔箱論壇先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。5.39.217.77:88984 b$ e9 G) b2 C/ o0 _5 b5 q
2鋪飯 tvb now,tvbnow,bttvb( t0 p% E- z" R
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
' {3 m1 i) h8 N2 o; M: e9 l- i3打結
: p7 X5 d$ B, p5 A$ t3 a5.39.217.77:8898將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。# H1 v9 K j8 @ R5 e8 t
TIPS
, ]6 ]& ]& j1 h' M挑茭白筍時要挑筍節比較長的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. y; e+ v9 q; }- t( l
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' i& w& U8 A2 m9 k5 M9 V芝麻山藥壽司
" O7 V$ [0 g6 e' I材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
9 _+ E( g4 i r" g1 w7 o1鋪料
( _% A3 S% v9 l2 I$ j% c" jtvb now,tvbnow,bttvb盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
& G( M. p1 y' W2 F; g: y2 脫膜
. s, K0 ~8 c% k5 s; C0 g最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。7 O: }7 n }" B3 R( G( s
TIPS 5.39.217.77:88985 `8 T# Z$ \# y' P6 G
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。公仔箱論壇6 ?( a0 j! o- G# d/ U9 T) @
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
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6 w: K6 f9 `8 _% r6 _& y% k公仔箱論壇金錢壽司
2 f' z% ^4 z# m4 D公仔箱論壇材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 5.39.217.77:88982 e9 P8 B8 r' k0 }2 T. [% s. K7 G K
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, M U2 P% ^2 a4 B
1 捲飯 p# o% s9 l& b
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
# ^ ^! n, J/ ^5 f注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
- {5 m% k$ p" ^1 f4 E公仔箱論壇2 切開 * q0 o" |" a/ @9 c5 }& w6 j1 B
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 ]8 b4 J( Y
3 夾料
7 Y9 P( ]5 a! b: L0 ttvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
$ i' h, M$ \8 {# P" Z6 ?1 s$ l8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上 公仔箱論壇+ c1 u. W9 t' i: F) _) e. D
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇$ M4 U% {1 A* y/ e8 c
TIPS
/ B* }3 F/ b% a( `( k5.39.217.77:8898將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) _, ^/ d1 \+ m. U- _
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壽司飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. d4 y# k! X4 T0 x
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 5.39.217.77:88983 t7 y- P( x8 g7 Z- K7 X
難度指數：1 . o' s: u+ r& @9 E# e0 d: x
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
. }# C# E, E0 j7 V0 x! H5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇% l$ `- Z2 u' T9 \
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
; p u% G7 z% p6 R5 i" \0 R, F作法 tvb now,tvbnow,bttvb, _3 w J! J5 o, C5 i" b- N/ `
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" z6 m3 u5 [4 H. X9 h
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
4 h% Q. U1 h d L# p(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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