[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:公仔箱論壇* Q/ N/ v1 @, F3 m3 D0 [$ T
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L$ ]! [2 O, _: Y, _, a7 d7 E/ s- `1 F; L
2. 娃娃菜 3小棵
+ S/ T$ V1 h% m; G# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西蘭花 1小棵5.39.217.77:88980 Y! x& a8 w5 m6 l* J
4. 金菇 1包5.39.217.77:88987 ?% ]  ~/ ]: V% i, K% m! [0 }
5. 蝦米 小量
9 x+ k& D$ @6 z/ p) c' v公仔箱論壇6. 冬菇 3隻
' z9 ~5 K1 k* }- H7. 粉絲 1包tvb now,tvbnow,bttvb/ v' p% o- B% F+ n/ K! s
8. 薑片 3片公仔箱論壇  p1 z& R5 W! |, B8 L

2 x8 v: g$ M; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
. O* v: v- @- @- e* O. C1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好5.39.217.77:88981 z5 V4 p1 Z) x# `, \. }1 W3 C
2. 冬菇浸林、去柄，切絲5.39.217.77:88981 l! t. A, D0 b' H% K4 }
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾公仔箱論壇9 f& e1 {2 p" E
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾  z$ X; V7 N4 ?9 B9 |) N
5. 加入西蘭花，煮熟5.39.217.77:8898: n7 Y+ E% H# t/ C5 ]4 l
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成5.39.217.77:8898+ }3 q# y+ ]; j: l  G+ Q6 q) V
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”