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龍蒿醬佐烤黃金雞排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 u4 F0 @2 Q6 ?
1 H; k1 T# j1 K+ V' U+ A2 s公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ _6 m( s) }( f* \
8 C( C9 v1 U7 T! T6 d 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 5.39.217.77:8898# T+ e# a9 K2 B$ H1 T8 G Z
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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& i) R ~) x4 o- Z2 a/ W, p7 B公仔箱論壇做法：
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7 A! e. \$ N% q) P5.39.217.77:88981.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
: V( ]+ D+ D( r2 [* D2 r3 P5.39.217.77:88982.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
# f$ }1 }9 r" `) J5.39.217.77:88983.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
5 [# M6 U: V: T6 w, T公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
" V, H2 q- j& j* b/ H1 _, l9 o2 f5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
! Q# e& k9 ?/ L4 w$ L0 c x* _公仔箱論壇6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 5 a% X0 n9 Y' Q: I
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ F9 s" x C" K' `* g& _
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
1 f( i. a! T5 }9 v( e! p& a" @tvb now,tvbnow,bttvb9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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