. N) \$ U9 ]5 R/ w, j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 5.39.217.77:88987 Q2 @0 T) y" u3 b$ P
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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- `! Q$ G' Q: G) S: Y, x2 i材料：
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; K) ?# I- X8 k1 Y y. V 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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7 O7 W! G+ X) {& G公仔箱論壇調味料： 9 r1 w; H2 I5 `, z0 s6 r4 d. M
) [# m) V" g1 c+ N$ M8 c0 c5.39.217.77:8898 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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3 q H' t; H4 ~6 V7 Z8 ~/ N. h做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 B% {! K( v( A
0 ^3 `$ O3 d g" ~& m1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 5.39.217.77:8898; H) O" i/ X" b: z
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
8 a$ O* W7 }1 {( S! w UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
. `/ X+ d _$ R- B9 O/ R3 h7 Z4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
. b, E$ L" N0 i9 i+ Y' D7 m8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
7 L: I' S3 R2 U% x6 \. L6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
6 x( G' d2 l: }* I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 5.39.217.77:8898& }: Y4 ~) H& g7 b4 }. a
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 5.39.217.77:8898 H; M g, J* N# i
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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