難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
3 N( {2 h6 r+ O; xtvb now,tvbnow,bttvb 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
L8 `0 ]2 Y' c ]7 }% Z4 t炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，tvb now,tvbnow,bttvb' @& P' i+ N$ A+ d
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` j; M9 f h! Z4 n
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。: b3 ~6 q U5 \
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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: B5 b! y! q/ J5 p) Q) Q/ I) b' A炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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5 b! X5 `% n( n) \+ v+ U$ f& wtvb now,tvbnow,bttvb記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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